#pica Delikāta pica ar sarkanām zivīm, avokado un krējuma mērci.
Sastāvdaļas: kviešu milti, sausais raugs, cukurs, sāls, silts ūdens, olīveļļa, bešameļa mērcei, sviests, kviešu milti, piens, sāls, itāļu garšaugi, pildījumam, svaigas sarkanās zivis, avokado, tomāti, mocarella mini, itāļu garšaugi, Olīvas
Gatavošanas metode:
Mīklu gatavošana! Bļodā iesijā miltus, pievieno sauso raugu, samaisa. Atsevišķi sajauciet siltu ūdeni, sāli, cukuru, olīveļļu. Šķidro maisījumu pievieno miltiem, mīca mīklu 8-10 minūtes (2. ātrums), līdz tā kļūst mīksta un elastīga.
Mīklu sarullē bumbiņā, liek ar olīveļļu ieziestā bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj "atpūsties" 30-40 minūtes.
Gatavojam bešameļa mērci! Katliņā uz mazas jaudas izkausē sviestu, pievieno miltus, samaisa, lai nav kunkuļos, un ielej aukstu pienu, sāli, samaisa līdz gludai un vāra līdz biezai, nepārtraukti maisot.
Apmēram 5-6 minūtes. Gatavajai mērcei pievieno itāļu garšaugus, samaisa un nekavējoties pārliek citā traukā, pārklāj ar saskarē esošo plēvi (lai plēve gulstas uz mērces virsmas).
Gatavo mīklu izstiepiet ar rokām vai izrullējiet līdz D 28 cm. Uzstādiet bufeti. Dodiet "atpūtai" 15-20 minūtes. Apsmērē ar mērci.
Pasta zivis, avokado, tomti. Vāra zivis 5 minūtes sālsūdenī.
Pārkaisa ar itāļu garšaugiem, liek mini mocarellu un olīvas.
Cep picu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem 18-20 minūtes augšējā-apakšējā režīmā apakšējā līmenī.