Ļoti garšīga uzkoda svētku galdam. Atvainojiet, es to neparādīju sadaļā, es nofotografēju, kad rullis bija ļoti karsts, un tad nebija laika. Bet ticiet man sanāca ļoti garšīgi un skaisti. Gatavojieties, jūs to nenožēlosit. To ir ļoti viegli pagatavot.
Sastāvdaļas: cūkgaļas fileja, žāvētas plūmes, valrieksti, sāls, malti pipari, augu eļļa cepšanai
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet žāvētas plūmes un sagrieziet mazos gabaliņos. Valriekstus sasmalcina ar nazi vai sasmalcina blenderī.
Iztīriet cūkgaļas fileju no vēnām, sagrieziet to un kārtīgi sakuliet no abām pusēm.
Sāli un piparus gaļu. Gaļas taisnstūra centrā sloksnē izklājiet žāvētas plūmes un virsū ar nedaudz mazāku sloksni izklājiet riekstus. Gaļu ar pildījumu ietin rullī un rullīti cieši sasien ar diegu, lai cepoties nezaudētu formu. No ārpuses varat sāli un piparus.
Cepešpannu ieziež ar augu eļļu, uzliek virsū gaļas klaipu un nosmērē ar eļļu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 35-40 minūtēm, līdz tā ir gatava.
Gatavo rullīti ļauj "atpūsties" 10-15 minūtes, sagriež un pasniedz. Labu apetīti visiem!