sautēti āboli, ar apceptu rīvmaizi un putukrējumu. Eblekeye deserts ir ļoti populārs valstī un ir pieejams gandrīz visu vietējo kafejnīcu ēdienkartē. To gatavo kūkas vai neliela deserta formā, ko pasniedz stikla vāzēs. Klasiskajā variantā apakšā klāj sadrupinātus makaronus, tad cukura sīrupā sautē līdz mīkstam ābolus un ceptās rīvmaizē. Putukrējums noslēdz desertu, un dekorācija var būt visdažādākā: bezē drupatas, rīvēta vai kausēta šokolāde, rieksti un pat auzu pārslas. Ļoti gards un viegli pagatavojams deserts, kas noteikti būs brīnišķīgs nobeigums jebkuriem svētkiem.
Sastāvdaļas: āboli (mizoti un sagriezti kubiņos), cukurs (putām), vaniļa, malts kanēlis (man ir 0,5 tējk), ūdens vai citrona sula, rīvmaize krekeri, cukurs (drupačām), sviests, ogu ievārījums (pēc izvēles), putukrējums, svaigas ogas, rieksti vai kas cits pēc jūsu gaumes, dekorācijas
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Krekeru vietā varat izmantot drupačās sasmalcinātus cepumus vai kūku kārtas, vispirms tos izžāvējot.
Ābolu kubiņus sajauc ar cukuru, vaniļu un kanēli. Vāra uz lēnas uguns, pievienojot nedaudz ūdens vai citrona sulas, līdz tas ir mīksts. Sasmalcina ar blenderi biezenī. Nomierinies.
Uz pannas pāris minūtes, nepārtraukti maisot, apcep drupatas. Pievieno cukuru un sviestu, turpina cept, maisot, lai cukurs un sviests vienmērīgi sajauktos ar drumstalām. Noņem no uguns un atdzesē.
Pēc tam kārtās liek caurspīdīgās glāzēs, dekorē ar putukrējumu, ogām vai riekstiem, pēc savas gaumes. Dāņu deserts æblekage ir gatavs!