#23.februāris Maiga tītara gaļa, manuprāt, dažus cilvēkus atstās vienaldzīgus. Un kombinācijā ar dārzeņiem tās būs lieliskas vakariņas, sātīgs un garšīgs ēdiens.
Sastāvdaļas: Speltas garnējums, Turcija (jebkura daļa bez kauliem), burkāns (vidējs), sīpols (vidējs), tomāts (vidējs), Bulgāru pipari (vidēji), Kečups grilēšanai un bārbekjū, Augu eļļa (cepšanai), Provansas garšaugi, Sāls, piparu maisījums, Apstādījumi
Gatavošanas metode:
Sagrieziet tītaru mazos gabaliņos, pievienojiet garšvielas - Provansas garšaugus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos, tomātu un piparus sagriež strēmelītēs.
Pannā uz lielas uguns apcep tītaru ar saulespuķu eļļu līdz zeltaini brūnai, pievieno sīpolu. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pēc kārtas pievienojiet dārzeņus: burkānus, papriku, tomātus. Cepiet katru dārzeņu partiju ar gaļu 3-5 minūtes. Sāls, pipari ar paprikas maisījumu, pievieno kečupu un samaisa. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz šķidruma – tas var būt ūdens, buljons vai tomātu sula, aizver vāku un vāra uz mazas uguns, līdz gaļa ir gatava.
Pasniedz ar speltas garnējumu. Labu apetīti!