Pīrāgi "Īpašie" no lavaša. Tos gatavo vienkārši, pārtraukumā sanāk kā kārtainās mīklas izstrādājumi un pēc garšas it kā no rauga mīklas. Pildījums var būt jebkurš pēc jūsu ieskatiem.
Recepte:
- Lavašs -2 loksnes
- Kartupeļi - 1 kg.
- Sviests - 50 gr.
- Maltā gaļa - 300 gr.
- Spuldze -1 gab.
- Zaļumi - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Mīklai:
- Piens - 250 ml.
- Olas -2 gab.
- Milti - 140 gr.
- Ciete -3 ēd.k.
- Cepamais pulveris -1 tējk
- Sāls - 1/2 tējk
GATAVOŠANAS METODE
Pildījums var būt pilnīgi jebkas, šodien man ir kartupeļu pildījums ar malto gaļu (kā es to gatavoju, varat redzēt zemāk esošajā video)
Uzliekam pildījumu uz pitas maizes un sadalām, aptinam rullīti
un sagriež
Pagatavo mīklu: pievieno pienam olas, sāli. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un cieti un pievieno pienam, samaisa. Mīkla ir gatava.
Mēs nolaižam sagatavi mīklā, pēc tam pannā un apcepam, līdz tas ir gatavs no abām pusēm
Šādi tie izskatās sagriezti
Sīkāku informāciju un sagatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Iesaku apskatīties brokastīs pitas maize ar ābolu
kraukšķīga pitas uzkoda ar kāpostiem
lavaša pīrāgs
Lavaša rullītis ar malto gaļu