Gaļas "Vyruchayka" karbonādes no vistas ciskas, pēc cūkgaļas garšas. Šis ēdiens tiek ātri pagatavots, un tas izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un apmierinošs, es bieži tā gatavoju vakariņās, tas ir ērti var pagatavot iepriek, ielikt ledusskapī, un tad, kad vajadzēs dabūt un pagatavot vakariņām vai par vakariņas. Šodien man piedevā ir rīsi ar gurķi un olu.
Recepte:
- vistas ciskas - 6 gab
- sāls - 1/2 tējk
- melnie pipari - pēc garšas
- ķiploki -5-6 zobi
- majonēze -5-6 zobi
- rīvmaize - atkaulošanai
Rīsiem:
- rīsi - 250 gr
- ūdens - 500 ml
- sāls - 1/2 tējk
- olas -3 gab
- svaigs gurķis - 1-2 gab (300 gr)
- sviests - 30-40 gr (pēc izvēles)
GATAVOŠANAS METODE
Šodien man piedevā ir rīsi ar gurķi un olu.
Tātad sāksim, ņemam vistas ciskas, man ir 6 gabali, noņem ādu un izgriež kaulu, mēs iegūstam šādas sagataves.
Tagad sagataves labi sasitām no abām pusēm, ērtības labad ievietoju starp pārtikas plēvi.
5-6 ķiploka daiviņas izlaiž cauri ķiploku spiedei
Tagad sāliet gaļu no abām pusēm, pievienojiet ½ tējkarotes uz 500 gramiem. sāli, melnos piparus un izdaliet ķiplokus. Vispirms no vienas puses, pēc tam apgrieziet un dariet to pašu ar otro pusi.
Tagad eļļojiet ar majonēzi, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.
Liekam bļodā un otru pusi apziežam ar majonēzi, man vajag kādas 5-6 ēd.k. majonēzi, ieliek ledusskapī uz 1 stundu.
Pa to laiku pagatavosim piedevu, šodien man rīsi ar olu un gurķi.
Rīsi 250 grami manējie un vāra, atkarībā no tā, kādi rīsi jums ir, šodien man ir basmati gatavot šādi, piepildiet to ar ūdeni 1 līdz 2 t.i., uz 250 gramiem 500 ml karsta ūdens, pievieno sāli, vāra, līdz ūdens iztvaiko un noņem no uguns, ļauj nostāvēties minūtes 5-10. Man visērtāk ir vārīt rīsus katlā, tie ilgi saglabā siltumu un nepiedeg.
Svaigu gurķi nomizo un sagriež kubiņos, pēc svara 300 gr
Bļodā sasit 3 olas, pievieno sāli un sakuļ ar dakšiņu
Ņemam pannu, pārlejam ar augu eļļu, ieberam olas un cepam, nepārtraukti maisot, vajadzētu iegūt tādas olu pārslas.
Uzliekam olas uz rīsiem un pievienojam svaigo gurķi. Visu samaisa, pagaršo, ja nepieciešams, sāli, pievieno un pievieno nedaudz sviesta gramu 30-40. Šie rīsi ir garšīgi pasniegti ar sojas mērci.
Tagad izņemam no ledusskapja karbonādes, bļodā beram rīvmaizi, es pati gatavoju, nožāvēju klaipu cepeškrāsnī un samaļ ar blenderi.
Sagataves apviļā rīvmaizē.
Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē, liek sagataves un cep uz vidējas uguns zem vāka no abām pusēm, man ir 9 režīmi, es cepu 4 režīmos. Kad apbrūnināts, apgriež un apcep no otras puses. Tas aizņem 6-7 minūtes katrā pusē. Izņem un pasniedz ar piedevu pie galda.
Sulīgs, garšīgs un viegli pagatavojams. Šī ir viena no manām iecienītākajām ātrajām gaļas receptēm, priecāšos, ja šī recepte iesakņosies jūsu virtuvē.
Saistībā ar karbonādes, detaļām un gatavošanas detaļām jūs varat redzēt manu īso videoklipu zemāk:
Iesaku noskatīties "Lazy Chicken Chops"