Nebiju gaidījusi, ka šī saldējuma kūka izrādīsies tik garda. Gan bērni, gan pieaugušie ēd ar prieku

👇Kūka - saldējuma video recepte 👇

SALDĒJUMS

1. Želatīnu sajaucu ar ūdeni un atstāju uzbriest.
2. Sasmalcinu zemenes un izberzu caur sietu.
3. Zemeņu biezenim pievienoju cukuru un tējkaroti citrona sulas.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izšķīdina cukuru.
5. Noslēdzu uguni un zemenēm pievienoju uzbriedināto želatīnu.
6. Ļaujiet biezenim atdzist līdz istabas temperatūrai.

BĀZE

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C

1. Sausās sastāvdaļas sajauc ar aukstu sviestu drumstalās.
2. Tur arī pievienoju 1 olas dzeltenumu un ātri samīcu mīklu.
3. Mīklu izklāju uz pergamenta gabaliņos.
4. Nosūtu uz cepeškrāsni uz 8 minūtēm.
5. Gatavos cepumus ļaujiet atdzist.

Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 90°C.

MERINGUE

1. Atlikušo olu baltumu saputo līdz gaismai.
2. Šajā procesā es pievienoju 1/3 tējkarotes citrona sulas.
3. Es stādu bezē nelielās porcijās.
4. Nosūtu uz cepeškrāsni (90°С grādi) 1-2 stundas līdz pilnīgai izžūšanai.

Tagad tas ir vienīgais veids, kā es gatavoju šokolādes saldējumu: bez krējuma, bez šokolādes un bez saldējuma aparāta.

Irina Ēdienu gatavošana22. jūnijs

KŪKAS MONTĀŽA

Kūkas apakšdaļa

1. Gredzena dibenu pārklāju ar pārtikas plēvi un nolieku cepumus.
2. Saputo aukstu saldo krējumu līdz gaismai.
3. Ieleju atdzesēto zemeņu biezeni.
4. Visu masu ieleju riņķī un sadalu tā, lai nav tukšumu.
5. Uzmanīgi pārvietoju gredzenu uz saldētavu.

Kūkas augšdaļa

1. Saputoju 100 g auksta bieza krējuma līdz gaisīgai masai, pildu ar šķeltiem bezē un samaisu.
2. Izņemu kūkas dibenu no saldētavas un virsū lieku bezē krēmu.
3. Es ievietoju kūku saldētavā līdz pilnīgai stabilizācijai.

Gatavo saldējuma kūku pārlieku uz pasniegšanas šķīvi.

SALDĒJUMA KŪKAS SASTĀVDAĻAS:

Es novēlu jums labu apetīti! Rakstiet savus komentārus un dalieties ar savām receptēm, un es novēlu jums veiksmi un labu garastāvokli!