Es vēlos dalīties ar manu recepte galerts vistas, kas mīl visu ģimeni. Es pavārs bez želatīnu. Pierakstiet recepte, vai dalīties ar to sociālajos tīklos, un tad tas būs uz jūsu lapu.
sastāvdaļas:
cālis
ķiploki
sāls
sīpoli
burkāni
Melnie pipari zirņi
lauru lapa
Kā redzams no sastāvdaļu saraksta nav želatīnu. Bet muskuļi sastingst arī bez tā. Ir daži sagatavošanas īpatnības, tāpēc pārliecinieties, lai izlasītu recepti līdz beigām, tā, ka nekas netiek palaists garām.
Tātad, mums ir nepieciešams veselas vistas, kas sver aptuveni 2 kg. Mēs sadalīt to mazos gabaliņos. Kauli, protams, to nevar noņemt.
Reizes vistas lielā pannā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Ūdens veikt apmēram 4 litri, tai jāaptver vistu aptuveni 5-6 cm.
Kad ūdens ir vārītas, noņemt putas un vāra 3 stundas uz mazas uguns (bet līdz vārīšanās temperatūrai).
Tad ielieciet 1 burkānu un sīpolu 1. Dārzeņi sagriezti rupji, vai pat nodot vesels, viņi ir to, kas mums ir nepieciešams, lai uzlabotu garšu. Sāls pēc garšas un vāra vēl 30-40 minūtes. 5-10 minūtes, līdz vārīti pievienot dažas zirņi melnos piparus un lauru lapu.
Tagad mēs filtrēt buljonu, noņemiet burkānus un sīpolus. Gaļa ir noņemams no kauliem, sagriež šķēlītēs un sajauc ar 4-5 daiviņas ķiploku.
Veidnes mēs ieliekam gaļu un pārlej ar buljonu. Kad atdzist - mēs noņemam ledusskapī. Pēc vairākām stundām cālis želejā pabeigta. Labu apetīti, mans dārgais!
Skatieties arī: Kā es varu saltisons vistas ar ķiploku. Mana mīļākā recepte
Ja jums patika recepte - pārdošanai, piemēram. Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!