Šodien pusdienās es pavārs garšīgs, sulīgs, tikai lielu burgers ar kažoku. Šī recepte - lielisks veids, kā padarīt parastie burgeri interesantāku un garšīgs. Veikt recepšu piezīmi.
Sastāvdaļas, kas mums ir nepieciešams:
Malto gaļu - 500g
Olas - 1 gab
Baton - 1-2 slices
Piens - 100ml
Siers - 150gr
Tomato - 1 gab
Sviests - 30g
Majonēze - 1-2 ēdamkarotes
sāls
pipari
augu eļļa
Vispirms sagatavo pildījumu uz kotletēm. Malto gaļu, sajauc ar olām, klaipu maizes, iemērc pienā un majonēzi. Pievienot maltajā sāli un piparus pēc garšas.
Tagad siers (spert pirmos 30 gramiem, tāpat kā eļļas un sviesta), sagriež mazos gabaliņos. Cut un sviests.
Tad mitrām rokām veido plakanas pīrādziņi (tipa par Bürger), nevienai vidū kādu siera un gabaliņu sviesta. Malas savienojumu un apgriešanu, sniedzot ovālas pīrādziņi. Tātad, pildījums ir iekšā.
Pannas ar augu eļļu ceptu pīrādziņi, līdz zeltaini brūnai. Uguns pietiekami spēcīga, lai burtiski cept 2 minūtes no katras puses.
Tagad pīrādziņi ar eļļu, kurā tie tika ceptas, mēs pāriet uz cepamā traukā. Uz katra aplis likt kotlete tomātus, pēc tam apkaisa ar atlikušo sieru (režģa). Top var būt nedaudz vairāk majonēze ziede. Ja baidāties, ka pīrādziņi būs stick, var pievienot nedaudz ūdens, lai formā.
Cep cepeškrāsnī 200gradusov apmēram 40-45 minūtes. Delicious Juicy kotletes ready ar kažoku! Labu apetīti, mani dārgie draugi!