Mēs vēlamies gatavot makaronus kā garnīrs, bet tie ir iestrēdzis vienā mīklu? Pazīstama situācija, vai ne? Es domāju, ka visi vismaz vienu reizi, bet saskaras ar šādu problēmu, jo makaroni iestrēdzis kopā. Tāpēc es saku, kā gatavot tos. Nu, precīzāk, kā es darīt.
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc makaroni stick kopā - ir nepietiekama ūdens daudzums. Tā rezultātā veidojas, kad gatavošanas glutēns nevar pilnībā izšķīst ūdenī (jo tas nav pietiekami) un makaroshki turēties kopā.
Tāpēc, gatavot makaronus šeit proporcija: 1 litrs ūdens 100g makaronu. Vāra lielu kastrolis, laiku pa laikam apmaisot.
Makaroni met tikai uz verdošu ūdeni, vāra uz maksimālo siltumu bez vāka.
Mēs izmantot makaronu no cietajiem kviešiem. Kā likums, tie ir ar zemu glikēmisko indeksu, un ir mazāk glutēnu. Bez tam, viņi saka, viņi ir noderīgi.
Laikā gatavošanas laikā pannas add 1-2 ēdamkarotes augu eļļas, atkarībā no tā, cik daudz makaronus jums ir vārīšanas.
Uz iepakojuma parasti ir norādīts gatavošanas laiku. Tomēr, es ieteiktu jums gatavot 1-3 minūtēm mazāk nekā ieteicis ražotājs. Tad makaroni nav precīzi seethe.
Nemazgājiet ar aukstu ūdeni! Tas padara makaronu garšas un pāris minūšu laikā, viņi vienkārši turēties kopā.
Kad aizvadītas makaroni ar ūdeni, pievieno nelielu gabaliņu sviesta un samaisa. Tas ir viss.
Dalīties komentāros savus noslēpumus vārīšanas makaronus. Rakstiet, kā jūs pavārs?