Tas nav noslēpums, ka tieši tagad starp sviestu daudz viltojumu un viltojumu. Tāpēc es gatavot sviestu pati mājās. Nekas garšo labāk, man nav ēst, izrādās, vienkārši neticami! Noteikti gatavot, un jūs arī pārtrauks pērkot eļļu pie veikala!
Sastāvdaļu daudzums ir minimāls:
400ml Cream tauku saturu 33% (un var būt resnāks, bet ne mazāk kā 33)
Sāls pēc garšas
Garšaugi / garšvielas - pēc pieprasījuma
Cream noslaucīt mikseris 10 minūtes. Power Mixer ietver maksimumu.
Krēms sāka vākt eļļā, un atdala šķidrums. Tās sapludināšanas un turpini putot vēl 5 minūtes pats maksimālajā ātrumā.
Atkal apvienot rezultātā šķidrums, un noslaucīt 3-4 minūtes vairāk. No krēma konsistence ir līdzīga mīksta sviesta.
Karote savākt naftu salīp un atstāj uz 15 minūtēm. Ja to atstāj vairāk šķidruma, pēc tam apvienot.
Tagad ņem loksni pergamenta papīra, eļļa ir starpība uz vienu pusi, saplacināt nedaudz karote, uz otro pusi no pergamenta un biezeni. Atkārtojiet 2-3 reizes.
Pievieno sāli, garšvielas, garšaugi un biezeni pāris reizes vēlreiz. Viss! Pašdarināts sviests ir gatavs! Ļoti garšīgs, ar veikala nav salīdzināt! Starp citu, 400 ml saldā krējuma 130-150gr eļļu.
Labu apetīti, dārgie lasītāji!