Laipni lūdzam! Šodien pavārs "slinks", rīvēts kūka ar ievārījumu,... Kāpēc ir "slinks" - iespējams, tāpēc, ka nav nepieciešams, lai sajauc mīklu, it kā "pilnīgu" viņa koncepciju - mīcīt, un tā tālāk... Pietiekami gatavot miltus drupatas, aizpildiet to formas cepšanai, pārlej ar ievārījumu, un šī kūka ir gatavs! Tā ir vairākkārt sagatavota šo recepti, vienmēr izrādās,... Ar jebkuru ievārījumu! Saskaņā ar recepti jums ir nepieciešams pievienot vienu paciņu sviesta (mazā), pirms tas bija vienmēr 200 gramiem, tas, iespējams, bija kaut ko ya... Tagad eļļa pack no dažādiem ražotājiem ir atšķirīgs svars - dažreiz tu izskaties 200 grami, dažkārt 180, reizēm 170-175... Bet ko jūs sakāt, - un pievienoja 200 un 170 gramiem, neredzu nekādu atšķirību!!! Varbūt biskvīta mīkla tas bija pat traģēdija būtu, nav... Tātad, lai saglabātu, varat veikt kopā 170 gramus sviesta,... Mazāk domā, tas nav tā vērts!
sastāvdaļas:
Sviests - neliela pack (170 200 g)
Cukurs - 3-4 ēdamkarotes pūdercukurs var aizstāt
Sāls - neliela šķipsna
Cepamais pulveris - tējkarote bez slaidiem
Milti - 350-370 gramus
Jam - pilnīgi ikviens, bet ne pārāk plānas, es izmanto puse no puslitra kārbu upeņu ievārījumu
Paņem bļodu, uzbērt miltus tajā, pievieno cukuru, sāli, cepamo pulveri, sajauc visu.
Tagad jums ir nepieciešams, lai pievienotu sviestā un berzēt rokas uz drupatas. Daudzi ir ieteicams iepriekš iesaldēt eļļu, tad sarīvē... Es daru tā! Un pievienot mīkstu sviestu, un, manuprāt, tas ir labāk, lai pievienotu mīkstu sviestu - mazulis kļūst vieglāka, slapjš un gatavu kūka ieņem savu formu labāk. Kad jūs pievienot saldēta eļļas maisījums ir vairāk brīva plūstošas, un pēc tam gatavā kūka drūp labi ...
Faktiski visas galvenās "laikietilpīgs process," veikt kūka ir pabeigta. Tagad izpausties cepšanai diametrs ne vairāk kā 23 centimetriem, pārlej 2/3 "sauso testu" saplacināt. Un darīt zemu līstes, tad pārlej ar ievārījumu, un tas nedrīkst nonākt saskarē ar formu ...
Aizpildiet ar ievārījumu. Un, tad foto rāda, ka ievārījuma plūda tikai vidū.
Aizmigt mīklu atliekas krāsnī ...
Pie cep 180 grādos 40-45 minūtes. Kūka garšīgs, bet tas nav karsts ēst, ievārījums insanely karsts. Jums būs jāgaida mazliet atdzist. Izbaudiet savu tēju!