Šodien cept skumbrijas krāsnī... Ar citronu un dārzeņu spilvenu! Skumbrija iegūt ļoti sulīgs, garšīgs, citronu spicing skābumu. Šo ēdienu var pagatavot regulārā darba dienā pēc pusdienām vai vakariņām, jo skumbrija lēts pietiekami zivju pieejams... Un tas izskatās ļoti jauki uz svētku galda!
sastāvdaļas:
2-3 no saldētām makrelēm
Divi mazi sīpoli
mazs burkānu
Viens liels citrons vai pāris nav ļoti liels
Neliels gabals sviesta, kaut kur 25-30 grami ...
Sāls, melnie pipari, garšvielas
augu eļļa
Pirms jūs darīt zivju apstrādi, veikt jebkuras formas cepšanai, un uz grunts haotiskā veidā sadalās gabaliņos sviesta. Kaut mazliet paskaidrot par "jebkuras formas cepšanai"... Veikt viengabala keramikas vai stikla traukā, un nevis ar noņemamām malām!
Tālāk, blīvs slānis starpība rupji sakapātu sīpolu (gredzenus, pusgredzenus, ceturtdaļu \ gredzeni), forma izciršanu nav nozīmes. Uz augšu sīpolu sagriež kubiņos izplatību \ salmiņos, vai vienkārši sarīvē uz rupja rīve, burkāni,... Un, tomēr noņemt malā un pāriet uz zivju apstrādi. Un es atzīmēt, ka dārzeņi nav nepieciešams pievienot sāli.
Veikt dažas kautķermeņus saldētām makrelēm (2-3 vai pat 4), nomazgā, nogrieztas galvas, astes, izņemiet iekšas, un melnā filma iekšā... Un tagad par sagatavotajiem liemeņiem nepieciešams veikt samazinājumus. Padarīt negrieziet 2-3 cm, no vienas puses, no zivīm, un būt pārliecināti, lai samazinātu kores, apakšējā fileja paliek neskarts.
Nākamais makreles katrā pusē nedaudz prisalivaem un apkaisa ar pipariem un garšvielām. Jūs varat lietot garšvielas (jo īpaši zivju), vai maisījums pipariem, zaļumiem vai Provansā. Un mēs pāriet uz jau sagatavotajā pannā ar dārzeņiem.
Tagad ņem citronu, sagriež to šķēlītēs, viena šķēle un kas katrā nodaļā. Top, pavisam nedaudz, pārlej augu eļļu,... Un pārformatēt to cepeškrāsnī cep 35-40 minūtes. Kaut kur minūtes caur 20, procesā cepšanas, mēs sasniegtu formu zivi un pārlej izgulsnēto taukus. Un tad cept, līdz vārīti. Labu apetīti!
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.