Šodien es pavārs kotletes no maltās gaļas ar rīsiem... Krāsnī! Nekas jauns, teorētiski pastāv, jo kotletes kotletes... Bet, personīgi, es jūtu atšķirību starp kotletes, kas sagatavoti uz plīts, un tiem, kuri tika sagatavoti tieši krāsnī. Kotletes uz šķīvja man nav neviena... Jā, un sadeg krāsnī nekad notikt. Un viņi vienmēr iegūtu vairāk blīvs, ka, ja... Tātad šeit ir mana recepte, bet tas nav, piemēram, rakstīt komentārus!
Kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:
Malto gaļu, visu pēc saviem ieskatiem, par 700 g
Nedaudz vairāk nekā pusi tasi nevārītas rīsu
divi sīpoli
viens burkānu
Pētersīļi vai dilles
Milti 3 tējkarotes
2 glāzes ūdens
Sāls, melnie pipari, garšvielas pēc garšas
Divas ēdamkarotes augu eļļas
Cooking:
Pildījumam ēdiena gatavošanai kotletes iederēsies absolūti jebkuru jauktu liellopu un cūkgaļa, vai mājputnu, un jūs pat varat samaisa un viņš un citi maltās kopā, ja jums patīk... Rīsi vārītas nedaudz sālītā ūdenī, līdz 90% pabeigšanai. Tad gulēja caurdurī un noskalo zem tekoša ūdens. Tālāk, sajauc ar malto gaļu un rīsiem bļodā, pievieno šeit sakapātus pētersīļus vai dilles, skaits zaļa, arī pēc saviem ieskatiem. Jūs varat pievienot tikai pāris zaru, mūsu ģimenē, piemēram, zaļumi, tāpēc es pievienoju pietiekami labs 1 ķekars! Un šeit es pievieno sasmalcinātu 1 galva sīpolu. Tālāk, pievieno garšvielas, čili pipari, melnie pipari, nedaudz asie pipari, hop-suneli, Provençal garšaugi un sāļi. Tas viss tiek rūpīgi maisīta, nedaudz Slugger bļodai ar pildījumu kļūst plastmasas, un turēt savu formu.
Tad es veidojas kotletes un nodot briest cepamajā traukā. Un, kamēr es noņemt uz sāniem, man mērce...
Par mērce burkānu režģa, un sagriež vienu sīpolu, tad mazuļi tos kopā ar augu eļļu, pirms sašķidrināšanas.
Kamēr dārzeņi ir cepta pusglāzē auksta ūdens atšķaidīt miltus. Ja jūs pievienot miltus uzreiz uz pannas, tad milti vienkārši pagrieziet, lai mīkla!!!
Kad dārzeņi ir mīksti, ieliet ūdeni, pievienojot sāli, maltu melno piparu, maisa pāris minūtēm karkasa. Tad pārlej ar ūdeni, kas sajaukts ar miltiem, un gaida, kad mērce sabiezē.
Sagatavoti mērci pārlej kotletes un nosūtīt tos ceptas vai languishing krāsnī 40 minūtes pie 170 grādiem.
Tas viss ir kotletes ir gatavi... Piedevām varat iesniegt kartupeļu, makaronu vai dārzeņi.
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.