Es esmu pārliecināts, ka tas patiks Azerbaidžānas ēdiens, vismaz es neesmu met cilvēks, kurš nebūtu jautāt - Vai ir vairāk?
Pildījumam izvēlēties atbilstoši savai gaumei: kartupeļi vai ķirbisLai gan tas ir iespējams veikt tortiljas ar gaļu.
VIDEO RECIPE
Kutaby ar kartupeļiem un ķirbju - soli pa solim receptes
Es karstu ūdeni, jo tas ir ļoti daudz, Choux mīklas.
mīklas
Iemaisa sāli karstā ūdenī, šeit arī pievienot augu eļļu.
Izveidojiet padziļinājumu miltiem un pārlej ar ūdeni atpakaļ. Mīcīt mīklu līdz uniformā. Tas aizņem apmēram 10 minūtes.
Gatavo mīklu atlikt.
kartupeļu pildījumam
Karbonāde sīpolu mazos kubiņos. Sarīvē ķirbju par rupjiem rīve.
sasmalcina garšaugi: Pētersīļi un atsevišķi dillēm un ķiploku, ja jūs pievienojat to.
Pannā uzkarsē augu eļļu.
Vieta pusi sīpolu un cep dažas minūtes augstas siltumu.
Tad samazina karstumu un lai priekšgala uz pusi.
Kartupeļu biezeni tolkushkoy par kartupeļu biezeni.
Pievienojiet ceptiem sīpoliem, dilles, piparus un sāli.
Labi samaisa. Kartupeļu pildījums ir gatavs.
ķirbju pildījumi
Panna ātri apcep ķiplokus, tad sīpolu, tad ķirbju.
Samazināt siltuma un dot gandrīz visu līdz piedāvājumu.
Sāls un pipari un sajauc visu. Izslēdziet siltuma un pievieno pētersīļus.
Otrais pildījums ir gatavs.
Sadaliet mīklu aptuveni vienādās daļās, vienību skaits ir atkarīgs no jūsu pannas diametru.
Es panna diametrs 26 cm, un es sadalīt mīklu 10 gabaliņos.
Daļas apaļas un ļaut viņiem iesūkties 15 minūtes.
- Siltuma sausas pannas.
Izskrējienu apaļas kūku pannas formas.
Vienā pusē likt pildīšanai.
Aizveriet otro pusi pildījuma kūkas.
Izspiest gaisa rokas pirms aklu malu kūka, kad cepšanai nav pietūkušas.
jāizklāsta kūka par apsildāmu pannas un cep no abām pusēm līdz zeltaini.
Ready kutab noņem un tauki ar sviestu.
Ja jūs nevēlaties jāeļļo ar eļļu, pārkaisa nedaudz ūdeni no sprinkleru un vāciņu ar tīru dvieli.
Tas pats ar otru pildīšana.
Man 6 gabalu ar kartupeļu pildījumu, un 4 ar ķirbi.
Es novēlu jums labu apetīti!
Sīkāka informācija un nianses sagatavošanas, skatīt video clip.
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu uz augšu un dalīties ar draugiem par sociālajiem tīkliem.