Es domāju, ka es zinu ļoti maz cilvēku, kas nepatīk klimpām un manta stariem. Tātad jūs varat iedomāties, ka tas ir "liels manta rajas." Iespējams, lieki teikt, cik tas ir garšīgi.
Tas ir interesants ēdiens tiek veikts ar dažādiem pildījumiem. Es pavārs kartupeļus un vistas gaļu.
Sastāvdaļas:
mīkla:
450 g miltu
ūdens 200 ml
olu 1 gab.
0.5 tējkarote sāls
Augu eļļa 2 ēdamkarote
pildījums:
gaļa vai maltā gaļa, 600g
kartupeļi 2-3 gab.
sīpoli 2 gab.
sāls, pipari
Khanum ar vistu un kartupeļiem - recepte
mīklas
Lai pievienotu olu sāli, ūdens un augu eļļu.
Mīcīt mīklu uz gludas elastīga stāvoklī.
Kamēr jūs sagatavotu pildījumu, izņemiet mīklu plastmasas maisiņā un ļaujiet tai gulēt tur 30-40 minūtes.
virsotne
Gaļa aizpildīšanai smalki sakapāt. Jūs varat lietot gatavs maltā vai izlaist gaļas caur gaļas mašīnā.
Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, pievieno gaļai.
Sīpolus sagriež kubiņos mazāks un arī pievienot gaļu.
Sāls un pipari un labi samaisa. Pildījums ir gatavs.
Liek mīklu uz galda, un sadala to divās daļās.
Viena daļa no roll out. Otrkārt, līdz atlika.
No pārsegs vienu līdz diviem milimetriem biezums.
Ieziest virsmu ar augu eļļu.
Half uzpildes izplatījās uz virsmas, nesasniedzot malu 3-4 cm, tad aizveriet malas.
Uzmanīgi wrap rulli. Aizvērt mala.
Līdzīgi, lai veidotu otru roll.
Noslaukiet virsmu ar eļļu vai dārzeņu tvaikonis ar kausētu sviestu un novietojiet rulli.
Gatavošanas laiks 50 minūtes.
Smalkumu un nianses sagatavošanas, skatiet videoklipu.
Mehriban pasniegta dažādos veidos, daži pat apkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem un zaļumiem.
Izmanto tomātu mērcē, mājās kečups vai tikai skābu.
Labu apetīti.