Vai jūs zināt, ka, ja prisolit greipfrūtu sulu, tas kļūs daudz mazāk rūgta? Sāls - pārsteidzošs viela, tā ir ne tikai savs aromāts, bet tomēr - vai uzsver "dzēš" garšu citiem. Jo iedomāties cooking bez sāls - tas ir neiespējami.
Šodien - Amazing Fakti par sāls, kas ir vienmēr tur.
- 1. Visi sāli robežās no 99 procentus no nātrija hlorīda. Viens procents no starpības veidoja piemaisījumu, un vēl 46 (joks) par mārketingu.
- 2. Sāls bezmaksas uzturs (sveiki atbalsta ideju, ka sāls - inde) novedīs pie pasliktināšanos gremošanas sistēmas, krampji, elpas trūkums, sirds problēmas, un var pat padarīt kirdyk visā organismā.
- 3. Sāls diēta - pārāk bīstami. Senajā Ķīnā, zina, kā praktizēt pašnāvību sāls (deva nestāsta).
- 4. Stilīgākais pasaulē sāls - fleur de sel (sāls ziedu). Šī sāls pārkaisa ēdieniem pirms izrādes, viņa nekad izmanto kulinārijā. Kāpēc ne lūgt, iespējams, tāpēc, ka cenas, tas (sāls) tiek ražota kā senie ķelti.
- 5. Jūras sāls satur daudz minerālvielu, jo patiešām noderīga organismam.
- 6. Himalaju rozā sāls jāizrok reģionā Punjab Pakistānā no lauka. Tas ir ļoti moderns, ir jauka rozā krāsā, satur kalciju, magniju, kāliju, varu un dzelzi mazos daudzumos. Tā reklamē kā "vairāk dabīgs" vai "terapeitiska", bet nepastāv pierādījumi.
- 7. Ir krievu un rozā sāls. To iegūst Krimā uz ezera Sasyk Siwash.
- 8. Vismaz tagad uzskata moderns melns Himalaju sāls - atrast zem nosaukumiem nu kalanamak birenoon. Sakarā ar minerālu greigite veido to lielos gabalos ir tumši purpursarkanā krāsā, bet, kad zeme - kļūst rozā. Es nevaru saprast iemeslus savu popularitāti, lai būtu godīgi. Sakarā ar sēra savienojumu vienā viena procenta piemaisījumiem, kur sāls ir relatīvi vairāk smaržu puvušu olu.
- 9. Melnā sāls ir lava. Tas tiek ražots Havaju salās un Kiprā. Melns vai lava - tāpēc, ka tas tiek ražots vulkāna reģionos. Melnā sāls ir dzimtā krievu ceturtdienas, tomēr to var izdarīt, vienkārši sajaucot vārāmo sāli ar aktivēto ogli. Kāpēc - nav skaidrs.
- 10. Amabito Nr Moshio VIES nosaukumā vecākā ar gandrīz vecākajām pasaulē ar fleur de sel. Tās ūdens tiek iztvaicēts no jūras Japānas vārot lielu māla pods ar iepriekš žāvēts aļģes. Es stipri šaubos, ka senie cilvēki (pirms 2,5 tūkstošiem gadu), kas nodarbojas ar atkritumu, piemēram, vārot māla podiņā ar žāvētas jūraszāles. Bet citādi, ne skaistas leģendas, lai viens no dārgākajiem "sāls" produktiem pasaulē?
Starp citu, jūras sāls, kas tiek pārdots parastās lielveikalos, patiešām var mainīt garšu daudziem ēdieniem. Nav rūgtums, kas iet arī ar dārzeņiem un gaļu.
Labu apetīti!