Šī recepte patiks visiem faniem pica, jo ēdiens izrādās ļoti garšīgs un aromātiski! Izmēģiniet to pats!
sastāvdaļas:
200 ml silta ūdens
2 stundas. l. sausais raugs
1 h. l. cukurs mīkla
1 h. l. cukurs par mērcē
350 gr. milti
0.5 stundas. l. sāls
2 ēdamk. l. rastielnogo eļļas testam
1 ēdamk. l. augu eļļa aizpildīšanai
400 gr. tomāti vai 150 c. tomātu pasta
3 ķiploka daiviņas
sīpols
350 gr. sēne
zaļa baziliks
100 gr. siers (vēlams mocarella)
1 h. l. maisījums no augiem
maltu melno piparu garšas
preparation:
1. Ar siltu ūdeni, pievieno cukuru un raugu, samaisa noslaucīt un atstāt uz 20 minūtēm. Uz virsmas mīklas jāveido putas.
2. Ielej sūklis miltiem, sāli, olīveļļu un pārlej mīklu.
Mīklai jābūt mīcīt 10-15 minūtes, tāpēc tas ir labs izbraukšanas no rokām un kļūst elastīga.
3. Izrullē mīklu uz bumbu, ielieciet bļodā, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 45-60 minūtēm siltā pieeju.
Šajā laikā, mīklas apjoma jāpalielina par 3-4 reizes.
Mīklu var pagatavot 2 picas.
4. Doties uz sagatavošanas tomātu mērci.
Skaidrs tomātu no ādas, sagriež mazos gabaliņos.
Arī smalki sasmalciniet baziliks, ķiploki un sīpoli.
5. Uzkarsē panna ar eļļu, ielieciet sīpolu un ķiploku un cep.
Tad pievieno baziliku un tomātiem. Padarīt vidēja siltumu un vāra apmēram 15 minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
Mērce ir sabiezēt. Pour mērci cukuru un sāli.
Gatavs mērci pēc izvēles blenderis var sakult viņam viendabīgāku konsistenci.
Apkaisa milti darba virsmu, lai samazinātu mīklu divās daļās, katra ruļļa aplī apmēram 0,5 cm biezs.
Nedaudz mala miltus cepešpannas un pārsūtīt to izveltnē mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem.
Sagriež sēnes šķēles apmēram 2 mm bieza.
Siers režģa. Tauki mīklu ar tomātu mērcē.
Apkaisa ar rīvētu sieru un nodot pārklājas šķēles sēnēm.
Sezona ar picas garšaugiem un garšvielām, apkaisa ar nedaudz augu eļļas.
Cept picas 5 minūtes pirms Browning testu.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!