Ir teikts, ka šī recepte ir liels panākums slavenā restorānā Monreālā, nolēmu izmēģināt kādu no šīm dienām, un mēs mīlēja to. Tas ir ļoti garšīgs, es pat iekļauts pats izvēlnē uz svētku galda. Es ieteiktu uzreiz sagatavot 2 porcijas.
***************************
recepte:
Cūku ribiņas -1,200gr.
Ābolu -100gr.
Ketchup -100gr.
Sojas mērce -3-4st.l.
Ķiploku sauss -1 / 2ch.l.
Paprika -1 saldais / 2ch.l.
Black pipari -1 / 2ch.l.
Kanēļa -1 / 2ch.l.
Brūnais cukurs -2st.l.
Lemon - 1/2 gab.
Pagatavošanas metode
Sagatavot mērci. Bļodā ielieciet 100 gramus ābolu mērci var ņemt no zīdaiņu pārtiku. Pievienojot 100 gramus kečupu, 2st.l. brūnais cukurs, pievienot 3-4 ēdamkarotes sojas mērce, sula no pus citrona.
Tagad pievieno pusi tējkarotes garšvielas žāvēti ķiploku, puse tējkarote melno piparu, puse tējkarote saldā paprika un pusi tējkarotes kanēļa. Ja jums nepatīk kanēli nevar pievienot, bet tas dod svinīgu aromātu un ārkārtas garšu. Visu labi samaisa.
Veikt cūkgaļas ribiņas Man ir 1 kg 200 gramiem, pārlej ar marinādi un maisa, lai saņemtu ribām. Noņemiet marinēties uz 30 minūtēm, tas var būt ilgāks, ja jums ir laiks.
Pagāja 30 minūtes, ielieciet cepšanas ribiņas, pārklāj ar foliju un nodot uzkarsētā krāsnī. Gatavot pie 220 grādiem 50 minūtes. Tagad noņemiet foliju, ja ir pārāk daudz šķidruma vajadzībām nedaudz urinēt.
Pour mērci un ielieciet cepeškrāsnī cept, kamēr zeltaini brūni 30-40 minūtes vairāk, ik pēc 10-15 minūtēm, pārlej ar mērci ribām. Gatavi ribiņas kalpot. Mīksts, sulīgs, aromātisks un garšīgi ko. Mēģiniet gatavot, es esmu pārliecināts, ka jums tas patiktu.
Abonēt manu kanālu Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘