Kartupeļi, sautētas ar gaļu un nūdeles. Pirms tam, garša un aromāts nebūs stāvēt nevienam! Un visas sastāvdaļas precīzi ir jūsu mājās. Ja jums vēl nekvalificējas, es ieteiktu noteikti pavārs.
recepte:
-600gr gaļas fileju.
-2-3sht spuldze.
Augu eļļas - 5-6st.l.
Sāls - 1 tējk
Melnie pipari - pēc garšas
Garšaugi itāļu virtuve - pēc garšas
Lauru lapu -2pieces.
Ūdens -500 ml. (150 ml. - gaļa, 350ml - kartupeļos)
kartupeļi -1kg
Ķiploki -3-4zub.
Sviests -1st.l.
Dilles - pēc garšas
mīkla:
Kefīrs -130ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Sodas -1 / 2ch.l.
citronu sula - 1 / 3ch.l.
-150gr milti.
Pagatavošanas metode
Jūs varat gatavot jebkuru gaļas vistas, liellopu, tītara cūkgaļas šodien man ir 600 grami. 2 lieli sīpoli sagriezti pusgredzeniem.
Bieza sienu panna vai katls ielej eļļu apmēram 5 ēdamkarotes, nevienai sīpoliem un cep, kamēr gaiši zeltaini šim pievienot gaļu, samaisa un pievieno pusi tējk sāls, garšvielas, pievienot melnos piparus, aromātiskos garšaugus itāļu virtuves ēdienus raudene, baziliks, rozmarīns, timiāns. Un maisot cep, līdz gaļa sāk zeltītais laika aizņem 7 minūtes tagad ielejot 150 ml ūdens, aizveriet vāku un gaļas sautējums vēl 7 minūtes. Ja jums ir nepieciešams, lai liellopu gaļas sautējums ilgāk, 30 minūtes.
Šajā laikā, Peel kartupeļus un mēs sagriež kubiņos vidēja lieluma. Svars 1 kg attīrīta kartupeļu. Pievieno kartupeļus, gaļu, pievieno nedaudz 1/3 tējkarote sāls, lauru lapu, ielej 350 ml karsta ūdens, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns pār vidējas uguns, līdz gandrīz vārītiem kartupeļiem.
Šajā laikā, mēs sagatavojam nūdeles. Bļoda ielej 130 ml jogurts, pievieno 1/3 tējk sāls, 1 / 2ch.l. soda un maisa. Es vienmēr pievienot vēl nedaudz citrona sulu sodas precīzi atmaksāt tas nav garša sodas. Pievienojiet izsijāti miltus un mīcīt mīklu. Mīklai vajadzētu saņemt mīksts un turēties pie rokām. 150 grami miltu prasīs daudz add miltiem, nav nepieciešams, tas ir labāk, tad pripylit milti rokas un tabulu gatavot nūdeles bija mīksts un gaisīgs.
Sadaliet mīklu mazās porcijās katra Kata konusu tuvās rokas miltus, lai mīkla nav iestrēdzis uz rokām. Gatavā sagataves maskēties dvielis un atstāj uz 3 minūtēm atpūtas. Kartupeļu ir gandrīz gatavs, virsū kartupeļu sadalās kolobochki mīklas un cieši piegulošu vāku, lai saglabātu tvaika iekšpusi.
Jūs varat wrap balstu vāciņu un panna ar mitru dvieli. Es atstāju tik. Bates uzsilda līdz minimumam, un vāra, līdz vārīti, gatavi makaronu vajadzētu mainīt krāsu, kad tas nepieciešams 15-20 minūtes. Gatavošanas laikā, vāku nevar atvērt citādi makaronu var nokrist. Sagatavot ķiploku mērci. In bļoda, izkausētu 1 ēdamkarote sviests, dilles smalki sakapāt. Uz naftas add 3-4 daiviņas ķiploka cauri preses ķiplokiem un dillēm.
Maisa. Ieeļļo gatavs nūdeles ķiploku. Aizveriet vāku un atstāj uz 2-3 minūtēm un kalpot vakariņām.
Kalpoja kā kartupeļiem. Kasane tiks pārklāti ar piemērotu lielā bļodā un apgāzties uz šķīvja.
Abonēt manu kanālu Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘