Pirmkārt, es mīlu viņus par to neparasto formu. Mīklu Es izmantot savu mīļāko, kas ir piemērots aukstā ūdenī, un ir gatava 20 minūšu laikā. Un pildījumam man ir daudz mīļāko kartupeļu šodien, es jums pateiks, kā padarīt to vēl garšīgāka.
SASTĀVDAĻAS
Par Mīklai:
Ūdens ir silts -250ml.
Yeast crude -33gr (11gr vai sauss)
Cukurs -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Augu eļļa -2st.l.
-400-420gr milti.
Lai aizpildītu:
Kartupeļi -5-6sht.
Sāls -1ch.l.
Sviests -40-50gr.
Zaļumi - pēc garšas
Sīpolu 1pc.
Augu eļļa -3 ēdamkarotes
Pagatavošanas metode
Mīklu vārīti ļoti ātri, tāpēc es vispirms likt vārīties kartupeļus sālsūdenī 5-6 bumbuļiem.
Getting mīcīt mīklu. Bļoda ielejot 250 ml silta ūdens, pievieno 2 ēdamkarotes cukura, 33 grami neapstrādāta rauga, ja jums ir nepieciešams, lai izmantotu ar sausu 11 grami.
Pievieno 2 ēdamkarotes miltu no vispārējiem noteikumiem, miltu un maisa, līdz gluda un atstāj uz 10-15 minūtēm, rauga sāka darbu.
Tiklīdz putas vāciņu turpināt mīcīt, ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas, ielieciet pusi tējkarote sāls, samaisa un pievieno miltus.
Mīcīt mīklu, miltus prasīs 400-420 grami. Mīklai nevajadzētu pieturēties pie rokas, ja tikai nedaudz, bet tajā pašā laikā ir elastīga un mīksta. Tagad tai ir jābūt labi jaukt, jo labāk ir jāmaisa, jo ātrāk tas pieaugs. Mīklu maisā un ir piestiprināts tā, ka ir daži atlikušo tukša telpa.
Bļoda ieliet ūdeni iepriekš jāatdzesē ledusskapī vai aukstā krāna ūdeni un pievieno ledus gabaliņus.
Drop mīklu ūdenī un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā, tad mīkla ir parādīties un palielināt apjomu.
Šajā laikā, sagatavo pildījumu. Liels sīpolu sagriež kubiņos, svaigi garšaugi, var būt jebkurš, man šodien dilles smalki sakapāt.
Cep sīpolus nedaudz eļļas līdz caurspīdīga. Un tagad mans noslēpums, tāpat kā loks ir gatavs, es pievienot sīpoliem līdz A samaisa un nekavējoties izņemt no karstuma. Tātad zaļumi pēc termiskās apstrādes dos lielāku garšu un aromātu pildīšanai un pildīšanai būs vēl garšīgāka.
Gatavs pārveidot kartupeļu biezeni. Pievienojiet sviestu gabaliņu apmēram 50 gramus un sīpoliem ar zaļumiem un samaisiet. Pildījums ir gatavs. Pieņemsim arī tā nedaudz atdzist.
Gatavo mīklu likts uz galda un zvalstīt miltiem, sagriež gabaliņos, jo mums ir šodien, mazas kūciņas, sadaliet mīklu sver ne vairāk kā 20 gramus, izmērs valriekstu.
Lietojiet vienu detaļu un izskrējienu mīklu ar slīdošo pin nelielu kūka, aizpildot un nodot zaschipyvaem malu kā parastā pīrāga klimpām vai tagad noenkurošanās malas, piemēram, klimpām. Un nedaudz roku nospiež pīrāgs, lai tas ir nedaudz saplacināta.
Visi darīt to pašu ar pārējiem pīrāgi.
Panna, pārlej augu eļļu un cep pīrādziņus vidējā siltuma pārliecināts, ka viņi bija vārīti, līdz zeltaini brūnas, cepta tos ātri pieaugt arī uz cepšanas laikā.
Abonēt manu RSS padevi Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!