Tas ir ļoti garšīgs! Mīklu uz kefīra gatavojas tikai piecas minūtes, un rezultāts ir piedāvājums, mīksts. Mēģiniet gatavot, un jūs nenožēlosiet. Tasty, ātri pieejamu un ļoti gards!
sastāvdaļas:
Par Mīklai:
Kefīrs - 250ml.
-400gr milti.
Olu 1pc.
Augu eļļa -20 ml.
Cukurs -1st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Sodas -1 / 2ch.l.
Lai aizpildītu:
Kartupeļi -5-6sht.
Kausētais siers - 2 gab.
Zaļumi - pēc garšas
Sviests -30gr.
Sīpolu 1pc.
preparation:
Kefīra ielej 250 ml, 1 ēdamkarote cukurs, puse tējkarote sāļi puse TSP sodas, sadalīt vienu olu. Noslaucīt samaisa un atstāj uz 2-3 minūtēm nodzēst sodas.
Pievienojot 20 ml augu eļļas un pakāpeniski izsijāti miltu 400g, mīcīt mīklu, tad mīkla iegūst elastīga, patīkami pieskarties, nedaudz pielīp rokām, bet ne spēcīgi. Izņemiet mīklu, kamēr mēs galā ar pildījumu. Kartupeļi 5-6 vidēja lieluma gabali vāra sālsūdenī līdz piedāvājumu. Vai samazināt sīpolu smalki un cep pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas, līdz gaiši zeltaina. Sasmalcinātu svaigi garšaugi, man ir pētersīļus. 2 kausētais siers sarīvē.
Kartupeļi metinātas sapludināšanas ūdens un pārvērst biezeni, pievieno 20-30 c. sviests. Tieši uz kartupeļu vēl karsta biezeni pievieno sīpolus, sieru un zaļumiem. Maisa, lai izšķīdinātu sieru.
Sadaliet mīklu gabalos, es sadalīt 10 daļās ar 70g svara. Ņem vienu daļu izskrējienu kūka, ielieciet ēdamkaroti pildījuma un zaschipyvaem kā parasta kūka. Apvērst šuves uz leju un velmēto ar slīdošo pin, lai sniegtu lielisku kūka. Panna pārlej augu eļļu, iesildīties un cep pīrādziņi vidējā siltumu ir nepieciešams, lai ir laiks vārītu no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!