Interesants variants apdedzināšanas cūkgaļas, skaistu piegādi un sulīga gaļa - kas var būt labāks?!
sastāvdaļas:
1,5 kg cūkgaļas filejas
3 burkāni
sīpols
100 gr. siers
3 ķiploka daiviņas
ola
0, 5, Art. vīns
1 h. l. kurkuma
4 ēdamk. l. majonēzes vai tauku skābais krējums
sāls
pipari
preparation:
1. Gabals cūkgaļas loin mazgāt, sausa ar papīra dvieļiem.
Padarīt nazis gareniskā robs 3, apkaisīt svaigi malti pipari un sāls.
2. Sīpolu sagriež kubiņos un apcepti augu eļļā.
3. Burkānus sarīvē un pievienot sīpoliem.
Pievieno sāli un sezonu ar pipariem un kurkuma.
Ielej nedaudz ūdens un sautējums.
4. Apcep dārzeņus atdzist.
5. Sarīvē sieru uz rupja rīve un vietu cepšanai. Sezona ar majonēzi vai krējumu pildījumu, labi samaisa.
6. Uzmanīgi novietojiet pildīšanai katrā iegriezuma jostasvietu.
7. Sasiet fileja pildīti ar auklu un ieliet virsū augu eļļu vai kausētu sviestu.
8. Loin īstenot piedurkne cepšanai, ielej sausā vīna, piesprādzēt gali piedurknēm un augšdaļā veikt nelielu griezumu ar nazi.
9. Cept sākotnējo gaļu 190 grādos apmēram 1,5 stundas.
10. Loin gatava, noņem no krāsns un piedurknēm.
Pasniedz ar jebkuru garnīrs.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!