Mīlestība un biezpienu kastrolis esmu turējis no bērnības. Es atceros, kad pamostoties ciematā ar savu vecmāmiņu un aizbēga pēcpusdienā. Jo pēcpusdienā lielākā daļa manu vecomāti vārīti biezpiena kastrolis.
Kad es atbraucu mājās un lūdza mammai gatavot pats. Cik receptes tā var būt mēģinājuši, neviens nav bijis ļoti līdzīgs kastrolis. Pat tad, kad mana vecmāmiņa bija mana māte grāmata, uz kuru viņa bija cooking, garša vēl nebija tas pats.
Gadus vēlāk, es sapratu, kāpēc. Un māte un vecmāmiņa gatavoti no identiskiem sastāvdaļām. Bet mana vecmāmiņa visi produkti nopirka no privātiem īpašniekiem apdzīvotā vietā. Izrādās, ka ar slepeno sastāvdaļu - zemniecisks produktus?
Bet kur es varu iegūt lauksaimniecības produkciju, ja es dzīvoju pilsētā? Tirgus man tur blakus, un iet katru reizi uz tālām zemēm, kad viņš grib sautējumiem, diezgan dārgi.
Es sāku meklēt internetā, bet atrast tieši valsts produkti izrādījās grūti. Man nāca pāri vietas saimniecībā ar pikaps vai iepērkoties ar piegādi, bet bez lauksaimnieku produktiem.
Mana meklēšana bija veiksmīga - es atradu mājas lapā "ēst Rustic"- pakalpojumu piegādi lauku produktus, kas strādā tieši ar lauksaimniekiem.
Lai pārbaudītu savu hipotēzi, vai cepti lauku produktiem iegūti garšīgāka, es nolēmu nopirkt visas sastāvdaļas viņi dara. Uzdodot caur "ēst Rustic"Es biju noraizējies par produktu sastāvu. Tāpēc, kad viņš saņēma pasūtījumu, vispirms pārbaudiet sastāvu.
Noraizējies velti, visiem produktiem, tiek veikti saskaņā ar GOST, bet man tas ir kvalitātes rādītājs un ko man uzticēties. Starp citu, ja esat pabeidzis lasīt šo rakstu līdz beigām, tad jums būs tur gaida ar atlaidi veicināšanas kodu.
sastāvdaļas
Biezpiens 300g
Mannas vai milti 32 g
32 g cukura
Ola 20 g vai 1 gab
40g rozīnes
Sviests 20 gr
Vaniļas cukurs 4 g
šķipsnu sāls
Kā mērci
Skābais krējums vai kondensēts piens 80g
metode no preparāta
Biezpiena piespiedu caur sietu. Jūs varat izlauzties cauri blenderis, vissvarīgāk to maigu un gaisīgu tekstūru.
Ar biezpiena pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot olas un skābo krējumu. Lai atdalītu baltais no dzeltenuma un nosūtīt atsevišķā traukā.
Half dzeltenums tika pievienots biezpiena masu un maisa, līdz uniformā.
Ieliet olbaltumvielu šķipsniņu sāls un pātagu noslaucīt biezu putu.
Uzvarēts albumīns un rozīnes pievienot vairumā un jaukta.
Spread biezpiens veidnē ietaukotas ar sviestu un mala miltus. Visiem virsmu lāpstiņas.
Atlikušo dzeltenumu sajauc ar 2 tējkarotēm krējuma un vienmērīgi absorbēt turpmāko kastrolis.
Cep sakarsētā krāsnī 30-40 minūtes pie 180 ° C. Neuztraucieties, pēc atdzesēšanas kastrolis norēķinās, kā tam vajadzētu būt.
Es mīlu to, kad auksts kastrolis, bet to var barot un silta. Kā mērci sākotnējā recepte, liecina izmantošanu krēmu. Bet kā es pasūtīt "Paēst vienkāršiem" iebiezinātā piena saimniecības, nolēma nogaršot.
Garša ir kā bērns. Izrādās, ka mana hipotēze ir pareiza - lauksaimniecības produktu ir ļoti garšīgs.
Īpaši mūsu lasītājiem, man lūdza, "Ēd Rustic" bonusu. Saskaņā ar reklāmas kodu "BUNBICH"Jūs saņemsiet atlaidi 500 rubļu. Lai veiktu pasūtījumu, apmeklējiet tīmekļa vietni "ēst Rustic”.