Jam par šo recepti izrādās ir neticami flavorful un to var uzglabāt gadiem bez dzesēšanas iekārtas.
Kad es dzīvoju Amerikā, es centos atrast kādu recepti, ko var veikt mājās. Bet tur bija daudz pārsteigts par to, ka pastāv gandrīz neviens nav gatavs. Man, iesilda pusfabrikāts, nopircis veikalā, jau uzskata sevi šefpavārs. Tāpēc, lai atrastu recepte tas bija grūti.
Es esmu izmisuma, bet, kad viņš apmeklēja lauksaimniecības izstādi, es sapratu, ka ne viss ir zaudēts. Izrādījās, ka lauksaimnieki vēl joprojām padara sagataves receptēm, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē.
Viens vectēvs, lauksaimnieks, zinot, ka es savākt receptes, piekrita dalīties ar mani viens no vecās receptes.
Šodien es vēlos, lai dotu šo recepti ievārījums blackcurrant jums.
metode no preparāta
sastāvdaļas
450 g upeņu
500 g ūdens
900 g cukurs
Vispirms es izskalot ogas. Tad es maiņu lielā pannā un pārlej ūdeni.
Knocking imersijas blenderī, līdz iegūst viendabīgu nevīžīga. Es sūtīt pa vidējas uguns.
Pēc vārīšanu, vāra 5 minūtes. Tad uzreiz pievieno cukuru, izmaisa. Pēc vārīšanu, instalējiet uguns tā, lai masa nav augonis vairāk.
Ievārījums uzkarsē līdz temperatūrai 105 ° C. Tas aizņem man apmēram 35-40 minūtes. Ja nav termometra, lai pārbaudītu aukstā kritumu. Uz plāksnes no saldētavas nomest nedaudz ievārījuma, ja kritums tiek sadalīts - ievārījums ir gatavs.
Karsts ievārījums lej sterilās burkās un tūlīt nepārsniedzamā. Kā sterilizē burkas, es krāsotas detaļas rakstu, saite uz kuru ir palicis apakšā.
Gem gatavs. Es turpinu to tumšā vietā uz 12 mēnešiem. Tas var būt garāks, bet mēģināt novākt vairāk nekā es varu ēst uz vienu gadu.
Ko meklēt, ja ēdiena gatavošanai
✔ Esi uzmanīgs pār augstu siltumu konserviem daudz burbuļu.
✔ karstā ievārījums diezgan šķidra, bet pēc atdzesēšanas kļūst bieza un želejveida.
✔ Kā sterilizē burkas. 3 metode
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!