Ar šo recepti es saskaras pirmo reizi, bet rezultāts ir patika man.
Kad jāņogu ir pārāk daudz, es esmu sāk eksperimentēt ar receptēm. Man bija jāsagatavo daudz jāņogu ievārījumu. Atsauce uz vienkāršāko recepti es atstās beigās rakstu.
Šodien, es gribēju, lai ievārījums neparastu recepti. Šī recepte es saņēmu no amerikāņu lauksaimnieks, ar kuru es satiku pirms četriem gadiem. Starp citu, es jau vārīti ievārījums ar upenēm viņa recepte, garša (saite beigās).
Recipe neparasts, jo tas satur rozīnes. Diemžēl, man nav, norādiet, kāda ir jāpievieno rozīnes, tāpēc es vārīti ar baltu rozīnes. Lai gan melnās rozīnes, arī vajadzētu būt garšīgs.
metode no preparāta
sastāvdaļas
2 saldais apelsīns + nedaudz ūdens
600 grami jāņogas
600g rozīnes
600 g cukurs
Apelsīnus sagriež plānās šķēlītēs, ar mizu. Spread apakšā pot un aizpildīt ar ūdeni, tā, ka apelsīni ir pilnībā klāta ar to. Es uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, aizveriet vāku un vāra, līdz kamēr miza ir mīksta.
Šajā laikā es izmazgāt rozīnes, jāņogu šaut ar zariem un arī mazgāt. Kad apelsīni ir gatavas (man to gatavošanas aizņēma apmēram 7 minūtes), pievieno rozīnes un jāņogas.
Es uzvāra un vāra apmēram 10 minūtes. Tad es pievieno cukuru un vāra līdz temperatūrai 105 ° C Ja nav termometra, jums vajadzētu nomest karstu ievārījumu aukstā plates. Piliens jāpaliek piliens nevis izplatās uz šķīvja.
Vēl viens karsts ievārījums lej sterilās burkās, cieši vāku. Dodiet atdzist pilnībā, tad atmetu tumšā vietā uzglabāšanai.
Šis ievārījums ir droši glabāt 12 mēnešus vai ilgāk.
Piezīme:
✔ Izmantojiet lielā katlā, ievārījums, kad vārīšanas var būt ļoti burbulis.
✔ Pirms gatavošanas lielu partiju ievārījumu, labāk pārbaudi nedaudziem produktiem, visi pēkšņi jums nepatīk garšu.
✔Kā sterilizē burkas. 3 metode
✔ Kā es novākti jāņogu ievārījums: ātri, daudz un bez kauliņiem
✔ Upeņu ievārījums
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!