Tas jau sen ir aizmirsts, bet tik garšīgi! Elegants ēdiens! Patiesi banketu. Lai gan tas ir nevis kaut kas sarežģīts ar sastāvu, bet unikālu kombināciju visvairāk vienkāršām sastāvdaļām un padara to unikālu.
sastāvdaļas:
300 gr. vārīta vistas fileja
1 ola
burkāni
galva balta sīpolu
1 var konservu zirņu
2 no marinēts gurķis
150 c. bez kauliņiem plūmes
5-8 valriekstu kodoli
sāls
maltu melno piparu
majonēze "Provansas" vai olive
zaļumi padevei un apdares
preparation:
1. Vāra sālsūdenī vistas krūts. Cool buljons, tad izņem un sagriež nelielos kubiņos, šķēlītēs.
2. Atsevišķi vāra burkānus un liela vistu olas.
3. Sīpolu mizu un sagriež pusgredzeniem. Tiem ir jābūt ļoti plānas, gandrīz caurspīdīgs.
Akūtas sīpoli obligāti nepieciešams plaucē ar verdošu ūdeni un mērcēt tajā 3-5 minūtes.
Marinē vai maisījumā etiķa un ūdens vienādās daļās cukura, apmēram 10-15 minūtes.
4. Smalki kubiņos burkāni, marinēti gurķi un olu.
Tas būtu jādara atsevišķi dažādās bļodas un šķīvji, kā kārtojumu salātiem un pasniedz tā būs īpašā veidā.
5. Mērce laivu Putojamo majonēze ar šķipsnu melno piparu un nedaudz sāls.
6. Atveriet jar konservētu zaļo zirnīšu, žāvētas.
7. Tagad jūs varat sākt vākt salātiem. To parasti pasniedz caurspīdīgiem mazās salātu bļodas vai izmantot apkalpo gredzenu.
Pirmais slānis vienmēr ir vistas, tad acs majonēzes, un gurķi marinētu sīpolus.
8. Tālāk, zaļie zirnīši, burkāni un majonēze.
9. Burkānu izplatās vienmērīgi sasmalcinātas vārītas olas. Iesmērēt visas labu majonēzi un saplacināt ar karoti. Paslēpt ledusskapī uz pusstundu.
10. Valriekstus sasmalcina ar nazi. Dažreiz viņi žāvē sausā karstā panna, bet tas ir amatieru. Tikai sasmalcinātu valriekstu sniedz brīnišķīgu aromātu un garšu ap salātiem.
11. Žāvētas plūmes noskalo un sagriež strēmelēs.
12. Iegūstiet savu salātu ledusskapis. Izņemiet gredzenu vai ja pavārs salātu bļodā, tad, tāpat, ka, apkaisa salātu sasmalcinātu valriekstu un rotāt ar šķēles žāvētām plūmēm.
Ārstnieciskie ja vēlams.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!