Jebkura strādājoša sieviete cenšas garšīgi pabarot savus bērnus un vīru. Katru dienu pagatavot 2-3 ēdienus ir neticami grūti un prasa daudz dārga laika.
Vīrs, kurš atgriežas no darba, vai bērns no skolas pat nepamana perfekti dzirkstošos logus vai spoguļus, un viņiem ir vienalga par svaigi mazgātu grīdu. Pirmkārt, visi iet uz virtuvi un atver ledusskapi. It īpaši, ja mana māte ir kaut kur aizgājusi vai vēl nav atgriezusies no darba.
Protams, daudzām saimniecēm ledusskapja zarnās ir kastrolis ar boršču un pat makaroniem, varbūt pat trauks ar kotletēm vai ceptām zivīm. Bet mums ne vienmēr ir laiks vakariņās saspiesties un atzīt sev, ka dažreiz jūs patiešām vēlaties ēst kādu citu sagatavotu ēdienu.
Tātad palīgā nāk nelielas sagataves ledusskapī, kas pusaudžiem bērniem vai vīriem palīdzēs kaut ko sagatavot sev. Arī šādas metodes būs noderīgas pensionāriem.
Slepenais numurs 1 - pusfabrikāti
Jūs varat iegādāties veikalā, bet mājās gatavotie ir garšīgāki. Tāpēc, kad jums ir laiks, jums jāpiestrādā un jāuzpilda saldētava ar somām ar:
pildīti kāposti
pildīti pipari un cukini
kotletes, eži, kotletes
jau sagrieztu zivju šķēles
marinēti vistas stilbiņi, augšstilbi, krūtis
karbonādes garšvielās (cūkgaļa, vistas gaļa)
gaļas kubi gulāšam, sautējumam vai cepetim
dārzeņu izcirtņi (cukini šķēles / šķēles, baklažānu krūzes / šķīvji)
kartupeļi sloksnēs cepšanai (mizu, sagriež un 3 minūtes iepriekš applaucē ar verdošu ūdeni)
Ja jūs visu iesaiņojat pa daļām - vienai vārīšanai, pannai, kastrolim un pēc tam parakstiet iepakojumus - kur un ko, kā gatavot un ar ko ēst, tad varat nedaudz atpūsties.
Sagatavot šādu maisu pašai nogurušajai mātei (tas jau ir sagatavots) un citiem mājsaimniecības locekļiem, lai barotu sevi un māti par vienu lietu, nebūs grūti.
2. noslēpums - degvielas uzpildīšana
Jūs varat vienkārši sarīvēt burkānus vai bietes un sakārtot maisos, un pēc tam sasaldēt. Lieliska palīdzība zupām un borščiem.
Bet, ja šo burkānu sautē ar sīpoliem un saliek vienā un tajā pašā maisā vai traukā, tad šeit ir gatavs ne tikai cepšana zupa, bet arī lieliska mērce karstiem ēdieniem, vistas vai zivju sautēšana, vārītu pupiņu salātu mērce ar ķiplokiem un utt.
Vai arī mēģiniet izdarīt vairākas iespējas: atsevišķi apcepiet daudz sarīvētu burkānu, atsevišķi sīpolus, atsevišķi zaļās pupiņas - un kannās / maisiņos.
Vīrieši var viegli pievienot ceptus sīpolus savām kotletēm vai zivīm, un bērniem var patikt sautēti burkāni kā garnīrs (griķos, makaronos).
Liels speķa gabals ļauj izcili izcepties garšīgu kartupeļu cepšanai. Taukus nekavējoties sagriež un izkausē čuguna pannā, pēc tam visu burkā - tas ir vienkārši!
Liekšķere no taukiem ar taukiem no burkas ledusskapī ir daudz ātrāka nekā to cepšana katru reizi, teiksim, olu kulteni vai makaronu pagatavošanai.
Vai arī no vistas ādas pagatavojiet vairāk uztura sprakšķu un arī izmantojiet to īstajā laikā, piemēram, olu salātos vai pīrāgu pildījumā ar sēnēm. Daži to pat izklāj uz maizes.
Ļoti ērti un dzīvi veidojoši veidi.
Slepenais numurs 3 - sagataves
Vasarā un daļēji rudenī mēs visi izgatavojam daudz dažādu burku ar sagatavēm. Tas nav tikai ievārījums un gurķi / tomāti burkās. Un arī marinēti gurķi, borščs, dažādi salāti.
Saldētavā varat uzglabāt sagataves zupām, sautējumiem, plovu un daudz ko citu. Piemēram, marinādei iepriekš sagrieziet marinētus gurķus, pievienojiet ceptus sīpolus un burkānus, kā arī vārītus miežus. Pietiek ar izņemtu porciju maisu un lūgt tā saturu vārīšanās buljonā - šeit ir jums marinēts gurķis.
Tādējādi mana ģimene var sev pagatavot ne tikai marinētu gurķi, bet arī kharcho, boršču, plovu, sautējumu, hodgepodge, sautēt kāpostus, apcept vai cept kartupeļus ar sēnēm krējumā utt.
Tiesa, visas šīs sagataves ir jāveic iepriekš pa daļām, iesaiņotas maisos un tam jāpavada 1-2 dienas mēnesī, parasti nedēļas nogalēs.
Bet pēc tam vairākas dienas nedēļā ēdiens tiek gatavots pats, bez nogurušas mātes piedalīšanās.
Veiksmi tev!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
un ielieciet "patīk" - lai Zen barībā bieži redzētu visnoderīgākās un garšīgākās receptes.
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!