Ir patiešām grūti samierināties ar pāris lietām. Es gatavoju reti, bet, kā saka, trāpīgi.
Sastāvdaļas mīklai:
2,5 glāzes miltu (400 gr.)
250 gr. sviests vai margarīns
0,5 glāzes krējuma vai 125 gr.
olu
2 šķipsniņas sāls
2 ēd.k. l. Sahāra
1 stunda l. soda vai 2 tējk. cepamais pulveris
Pildījumam vai drupatai:
1,5 glāzes miltu
1,5 glāzes cukura
150 gr. sviests
1-2 saujas valriekstu kodolu
vanilīns
Kā gatavot:
1. Mums jāsāk ar pārbaudi. Sasmalciniet sviestu vai margarīnu ar miltiem. Pievieno olu, cepamo sodu vai cepamo pulveri, sāli, cukuru un skābo krējumu.
2. Mīciet mīklu, velmējiet to bumbiņā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas.
3. Sagatavojiet šādā veidā pildījumu. Riekstus smalki sagriež ar nazi, pēc tam ar rullīti piespiež miltos.
Maisojiet miltus ar cukuru un vaniļu, gabaliņos pievienojiet aukstu sviestu un ar rokām berzējiet drupās, pēc tam pievienojiet riekstus un visu apvienojiet.
4. Sadaliet mīklu 3-4 daļās, katru no tām sarullējiet taisnstūrī, pievienojiet riekstu drupatas un cieši sarullējiet.
5. Saspiediet mīklas malas, ar plaukstām nedaudz izlīdziniet rullīti, notīriet ar sakultu olu un tikai pēc tam ruļļu sagrieziet nedaudz slīpi.
6. Pildītos mīklas gabaliņus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
7. Cepiet cepumus līdz zeltaini brūnai 180 grādos.
Uzglabāt burkā ar vāku, bet labāk ēst uzreiz.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!