Dažreiz mūsu ģimene plovu vēlas nevis ar gaļu, bet kaut ko citu. Šādos gadījumos es pannā gatavoju plovu ar mīdijām.
Mīdijas ātri pagatavo, un rīsu pagatavošana neprasa daudz laika, tāpēc visu plovu var pagatavot tikai pusstundas laikā. Starp citu, kamēr to gatavo, man parasti ir laiks sagatavot arī dārzeņu salātus. Noteikti izmēģiniet šo plovu, tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas:
Rīsi
Mīdijas
Sīpols
Burkāns
Spice
Sāls
Ķiploki
Dārzeņu eļļa
Lai pagatavotu šo plovu, mums vajag 400-500 gramus gliemju (gaļas). Mēs tos atkausējam istabas temperatūrā vai nakti no saldētavas uz ledusskapja apakšējo plauktu.
Sagrieziet 1 sīpolu mazos kubiņos, sasmalciniet vienu lielu burkānu sloksnēs un nosūtiet uz pannu. Cepiet dažas minūtes augu eļļā, pēc tam pievienojiet 3-4 sasmalcinātas ķiploku daiviņas.
Pēc tam jums jāpievieno sāls un garšvielas pēc garšas. Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Personīgi šim plovam ar mīdijām pievienoju tikai melnos melnos piparus un papriku, dažreiz lieku arī kurkumu. Pāris minūtes apcep dārzeņus, tad pievieno mīdijas un uzreiz 400 gr rīsu.
2-3 minūtes mēs visu kopā cepam uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, lai nekas nedeg, un pēc tam ielej verdošu ūdeni - pievieno tik daudz ūdens, lai rīsi pārklātu 1-1,3 cm. Man vajag apmēram 4 glāzes.
Uzvāra, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes. Pēc tam atveriet vāku, samaisiet un vāriet vēl 5-10 minūtes uz vismazākās uguns (vai uz dzesēšanas plīts, ja jums ir elektriskā).
Tas tā, garšīgs plovs ar mīdijām ir gatavs! Jūs varat to pasniegt uz galda ar zaļumiem, dārzeņu salātiem - ļoti garšīgi un apmierinoši! Labu apetīti, dārgie draugi!
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!