Iepriekš es nezināju, ka ķiploku bultiņas var marinēt un no tām pagatavot dažādus ēdienus. Es vienmēr viņus nogriezu valstī, bet pēdējā laikā es neesmu izmetis šādu delikatesi, un es jums to neiesaku. Šodien es piedāvāju savu marinēto bultiņu recepti. Gaļai un vispār jebkuram ēdienam tiek iegūta ļoti garšīga uzkoda.
Sastāvdaļas:
ķiploku bultiņas
sāls
cukurs
ūdens
etiķis
Lauru lapa
smaržīgie pipari
Mums vajag apmēram 1 kg ķiploku bultiņu. Nomazgājiet tos labi, sagrieziet apmēram 5-7 cm garumā. Kopumā jūs varat griezt, kā vēlaties.
Mēs sterilizējam burkas. Katrā burkā apakšā ielieciet lauru lapu (ja burkas ir mazas, tad pusi) un 2-3 smaržīgos zirņus. Tad mēs ievietojam sasmalcinātas ķiploku bultiņas burkās. Viņiem varat pievienot dilles zarus, kā arī jebkuras garšvielas pēc savas gaumes, piemēram, krustnagliņas utt.
Aizpildiet bultiņas ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vākiem un atstājiet 10-12 minūtes. Tad mēs ielej ūdeni kastroī un ielieciet to uz plīts - mēs sagatavosim marinādi. Uz 1 kg šāvēju vajag apmēram 2 litrus ūdens.
Pievienojiet ūdenim sāli un cukuru. 2 litru sāls nepieciešams 3 ēdamkarotes. Jums nepieciešams tieši tāds pats cukura daudzums. Tiklīdz tas vārās un sāls un cukurs pilnībā izšķīst, noņemiet no plīts un pievienojiet 2 ēdamkarotes 9% etiķa un piepildiet bultiņas ar iegūto marinādi.
Mēs aizveram burkas vai sarullējam ar sterilizētiem vākiem, apgriežam otrādi un atstājam atdzist. Tad mēs to ievietojam vēsā vietā. Es ledusskapī turu marinētas ķiploku bultiņas.
Gatavs garšīgs uzkodas gaļas ēdieniem. Es arī dažreiz tos pievienoju salātiem. Ļoti garšīgi, pagatavojiet to, nenožēlosiet! Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Cukini "čebureks". Vienkārši un garšīgi
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!