Vairāk garšīgus gurķus neesmu ēdusi! Ļoti garšīgi, kraukšķīgi, labi, tikai brīnums! Pagājušajā gadā es uzzināju recepti un sarullēju dažas kannas. Bet šogad es darīšu daudz uzreiz, ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas:
gurķi
dilles
ķiploki
sāls
Mums vajag divu veidu gurķus: 700-800 gramus, kurus mēs saliksim burkās kopumā. Šim nolūkam mēs ņemam mazus pat gurķus. Un mums vajadzēs vēl apmēram 1 kg gurķu, no kuriem mēs pagatavosim savu "sulu". Lieliski tam piemēroti ir pārāk lieli gurķi, neregulāras formas gurķi (visādi "čīkstiņi" utt.). Starp citu, man arī patīk šī recepte, jo jūs varat piestiprināt visus gurķus.
Tātad, mēs berzējam 1 kg gurķu uz rupjas rīves. Pievienojiet tiem 10-12 ķiploka daiviņas. Mēs to berzējam uz smalkas rīves vai sasmalcinām ar nazi vai izspiežam caur presi - nav atšķirības. Pievieno sāli - 2 ēdamkarotes un visu samaisa.
Nu, tagad jums faktiski viss ir jāievieto sterilizētās burkās. Norādītajam sastāvdaļu daudzumam jums būs nepieciešamas divas 1 litra kannas.
Katras burkas apakšā ielieciet dilles, pēc tam ielieciet veselus gurķus, pārvietojot tos ar rīvētu gurķu masu. Tiklīdz jūs piepildāt burkas, papildiniet ar gurķu sulu, kas nāk no sarīvētiem gurķiem.
Lūdzu, ņemiet vērā: veseliem gurķiem jābūt pilnībā pārklātiem ar "savu sulu", ja gurķa gals izlec, tad labāk ir ņemt citu gurķi vai mainīt / nomainīt citādi.
Burkas aizveram ar neilona vākiem, kas no iekšpuses jāieeļļo ar sinepēm - tad nekas nekļūs sapelējis un nepasliktināsies.
Mēs nekavējoties ievietojam kauliņus ledusskapī, gurķi savā sulā tiek lieliski uzglabāti visu ziemu, nesabojājas. Labu apetīti, dārgie draugi!
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!