Es nekad nezināju, kā pagatavot labas siera kūkas. Laulības dzīves pirmajā gadā man bija divi mēģinājumi cerībā pārsteigt vīru, bet rezultāts bija tikai slikti izceptas pankūkas. Un pavisam nesen es sev atstāju mērķi iemācīties gatavot siera kūkas un devos meklēt informāciju par to, kā to izdarīt pareizi un pareizi. Tagad es vēlos dalīties ar, manuprāt, visveiksmīgāko recepti ...
Pirmais noteikums labas siera kūkas - pareizais biezpiens, tas nedrīkst būt šķidrs, bet arī ne ļoti sauss, ideāls ir mājās gatavots produkts.
Otrais noteikums - proporcijas. 400 gramiem biezpiena vajag tikai vienu olu, 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkaroti cukura un 0,5 tējkarotes sāls. Un es uzskatu, ka šī recepte ir visveiksmīgākā!
Kā veidot skaistas siera kūkas? Viens šefpavārs izspiegoja šo metodi: vajadzīga viena ēdamkarote iegūtās mīklas "ieskrūvējiet" kā maizīti ar roku miltos un noformējiet to, pagriežot siera kūku starp plaukstu un plakanu naža pusē.
Trešais noteikums - biezpiena kūkām jābūt mazām, tāpēc tās labāk pagatavojas un tās ir vieglāk apgāzt pannā.
Tas var nedarboties pirmo reizi, bet jums nav nepieciešams sajukums.
Vislabāk ir cept siera kūkas ar dārzeņu un sviesta maisījumu. Lai siera pankūkas būtu vieglāk pagriezt, nevajag uzreiz likt daudz, pirmo reizi pietiks ar četrām.
Cepiet vajag uz vidējas uguns, man patīk labi cept mājās. Pēc cepšanas es tos uzliku uz papīra salvetēm, lai glāzē būtu liekā eļļa.
Un vissvarīgākais noteikums ir jums ir nepieciešams gatavot labu garastāvoklitad tiešām viss izrādīsies pareizi!
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!