Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Pašmāju kūkas, it īpaši tās, kas pagatavotas ar mīlestību, vienmēr ir garšīgas, un es domāju, ka daudzi man piekritīs!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt palutināt sevi un savus mīļos ar gardām konditorejas izstrādājumiem, kas sākotnēji ir no Krimas - Yantyk ar gaļu! Tie ir sava veida pastas, bet tos apcep sausā pannā, un tikai pēc tam tos ietauko ar sviestu.
Tos sagatavo ļoti ātri, vienkārši un no vienkāršākajām sastāvdaļām.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Verdošs ūdens - 250 ml
Sāls - 1 tējkarote l.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Milti - 400-420 g
Uzpildīšanai:
Jebkura malta gaļa - 400 g
Sīpolu sīpoli - 2 gab.
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Ja vēlaties, pievienojiet dažus zaļumus
Pārejam pie ēdiena gatavošanas ...
Lai pagatavotu mīklu, mums vajag verdošu ūdeni - tāpēc vispirms mēs vārām ūdeni. Kamēr mīklas mīcīšanas traukā vārās ūdens, izsijājiet miltus, ielejiet augu eļļu, ielieciet sāli.
Tiklīdz ūdens vārās, ielejiet to miltos - un samaisiet, vispirms visu karote vai lāpstiņa. Bet, masa atdzisīs pietiekami ātri, un tad mēs mīcām mīklu ar rokām.
Saskaņā ar šo recepti mīkla ir elastīga, paklausīga - ar to būs ļoti patīkami strādāt. Aptiniet labi mīcīto mīklu plastmasas iesaiņojumā vai ielieciet to plastmasas maisiņā un atstājiet uz galda apmēram pusstundu "atpūsties".
Pa to laiku mēs gatavojam pildījumu. Mēs uzņemam jebkuru malto gaļu atbilstoši jūsu gaumei (un vēlmēm), pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa. Jūs varat pievienot dažus svaigus vai žāvētus zaļumus.
Lai pildījums izrādītos sulīgs, iesaku maltai gaļai pievienot apmēram 3-4 ēdamkarotes tīra vārīta ūdens.
Atlikušo mīklu sadala 10-12 daļās un noapaļo.
Un tagad mēs gatavojam pīrāgus - katru bulciņu sarullējam plānā kūkā, uz vienas puses uzliekam nedaudz malto gaļu.
Mēs pārklājam malto gaļu ar mīklas otro pusi un gar malām izveidojam stingrus ieliktņus, un, lai iegūtu lielāku izturību un skaistumu, mēs staigājam gar malu ar dakšas zobiem.
Cepiet pilnīgi sausā pannā, uz vidējas uguns - no abām pusēm apmēram 3-4 minūtes. Šajā gadījumā panna ir jāpārklāj ar vāku.. Gatavās sausās pastas ielieciet uz trauka un nekavējoties ieeļļojiet ar sviestu. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Un šeit jūs atradīsit recepti, kā pagatavot garšīgus pīrāgus no gatavas kārtainās mīklas: Paņemu kārtainās mīklas iepakojumu, nedaudz malto gaļu un cepeškrāsnī pagatavoju neparastus pīrāgus: ļoti ātri un garšīgi
Ar cieņu, Oksana!