Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Šodien es vēlos jums piedāvāt maizes pīrāga recepti - tas tiek cepts kā vesels pīrāgs, bet sastāv no daudzām ļoti mīkstām, maigām maizītēm ar vieglu cukura garoziņu un gardu pildījumu!
Mīkla rauga liesa, un šoreiz kā pildījumu izmantoju ābolus un magoņu sēklas, bet pildījums var būt pilnīgi jebkurš... Un, pat ne liesa!
Ēdienu gatavošanai ir nepieciešams šāds:
Pārbaudei:
Silts ūdens - 250 ml
Presēts raugs - 20 g (var aizstāt ar sausu 6-7 g)
Cukurs - 4 ēd.k. l.
Sāls - pāris šķipsnu
Milti - 450-470 g
Uzpildīšanai:
Āboli
Magone
Cukurs
Šajā gadījumā es to daru nepārota rauga liesa mīkla - bet, tomēr, es iesaku jums pārbaudīt rauga "veiktspēju". Mēs tos sasmalcinām bļodā, ievietojam ēdamkaroti cukura, piepildām ar siltu ūdeni, samaisām un gaidām, līdz uz virsmas izveidojas gaišs "rauga vāciņš". Tas nozīmē, ka raugs ir labs, un jūs varat turpināt strādāt ar to.
Pēc tam pievienojiet atlikušo cukuru, sāli, ielejiet augu eļļu, varat pievienot arī nedaudz vanilīna, visu samaisa.
Un tagad mēs izsijājam miltus. Mīciet mīkstu, nevis lipīgu mīklu - pārklājiet trauku ar mīklu ar vāku un ievietojiet to siltā vietā uz 1 stundu.
Pa to laiku mēs gatavojam pildījumu - kā jau teicu, tas var būt jebkurš pēc jūsu gaumes. Man ir šis gatavais ābolu pildījums pīrāgiem (ziemas sagatavošana) un magoņu sēklas, kuras es iemērcu karstā ūdenī un pēc tam sajaucu ar cukuru. Visu pildījuma sastāvdaļu attiecība ir šeit acīs, uz ko var paļauties mazāk, uz kaut ko vairāk. Es izmantoju 0,7 L burku ar sagatavotu ābolu pildījumu, 100 g magoņu sēklu un 3 ēdamk. l. Sahāra ...
... un pēc tam to visu sajauca.
Pēc stundas mīklu, kas nāca, sadalām mazos gabaliņos - pa 50 g, apaļojam tos ...
... tad pārmaiņus izrullē mazas kūkas, vidū liek pildījumu. Mēs saspiežam līdz vidum un atkal noapaļojam, sarullējam mazās bumbiņās.
Sagatavotās maizītes mēs pārnesam uz piemērotu cepšanas trauku, kas ieziesta ar augu eļļu. Pārklāj ar kokvilnas dvieli un atstāj pārbaudi. Pēc apmēram 15 minūtēm uz augšu ieeļļojiet ar augu eļļu un apkaisa ar cukuru.
Šādu bulciņu pīrāgu cep cepeškrāsnī - 30 minūtes, 180 grādu temperatūrā. Gatavojiet, nogaršojiet, baudiet savu tēju!
Vai varbūt vēlaties pagatavot ābolu pīrāgus uz biezpiena mīklas?Ļoti smalka universāla biezpiena mīkla pīrāgiem: var cept pannā un cept cepeškrāsnī