Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Esmu simtprocentīgi pārliecināta, ka diez vai ir cilvēks, kurš atteiksies no garda mājās gatavota sātīga pīrāga!
Kā jau jebkura saimniece, tā arī esmu vairākas pārbaudītas receptes dažādu pīrāgu pagatavošanai. Es gatavoju ceptas preces diezgan bieži - un šodien es vēlos pievērst jūsu uzmanību vistas un kartupeļu pīrāga recepte. Protams, dažas mājsaimnieces gatavo līdzīgu kūku, bet kādam, iespējams, šī recepte būs jauna!
Pīrāgs tiek pagatavots ātri - ļoti maiga mīkla, kas ilgstoši nenovīst un ir daudz garšīga sulīga pildījuma, un vistu var aizstāt ar cūkgaļu vai malto gaļu.
Arī manā kanālā var atrast citas pīrāgu receptes, šīs publikācijas beigās atstāšu saites uz tām - ieskaties, tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas vistas un kartupeļu pīrāga pagatavošanai:
Pārbaudei:
Kefīrs (rūgušpiens) - 200 ml
Vistas ola - 1 gab.
Sviests - 100 g
Sāls - 1 tējkarote l.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Milti - apmēram 400 g
Uzpildīšanai:
Vistas gaļa (fileja) - 300-350 g
Kartupeļi - 2-3 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Nedaudz augu eļļas - 2 ēdamk. l.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Vistas dzeltenums kūkas eļļošanai
Nedaudz sezama sēklas - ja vēlaties
Gatavojot ...
Mīklas pagatavošanai paredzēto sviestu es ievietoju stikla traukā un izkausēju mikroviļņu krāsnī.
Es ielej siltu kefīru, pievieno olu, sāli un samaisa.
Iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un mīci mīkstu mīklu. Es to iesaiņoju plastmasas iesaiņojumā un atstāju kādu laiku atpūsties (15-20 minūtes).
Un šajā laikā es gatavoju pildījumu - es sagriezu jebkuru vistas gaļu (ne obligāti krūtiņu) mazos gabaliņos, pievienoju mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un smalki sagrieztus sīpolus.
Es ielej tikai pāris ēdamkarotes augu eļļas, sāli, piparus un samaisa - pildījums ir gatavs.
Jūs varat sākt veidot kūku - šeit pēc saviem ieskatiem vēlaties pagatavot vienu lielu kūku, bet es gatavoju divas mazas kūkas. Tas ir, es mīklu sadalu 2 daļās - un pārmaiņus sarullēju katru daļu plānā, līdz 0,5 mm biezā slānī, piešķirot tai taisnstūra formu - to ir viegli izdarīt, mīkla ir ļoti paklausīga. Tad taisnstūra slāņa vidū es izklāju pusi pildījuma.
Es aizveru pildījumu ar vienu no mīklas galējām daļām un cieši saspiež malas.
Mīklas otro pusi sagrieziet plānās sloksnēs.
Katru sloksni nedaudz saviju spirālē un "velku" pīrāgu, noliecu galus uz leju.
Sagatavotos pīrāgus pārnesu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, ietauko tos ar sakultu dzeltenumu pa virsu. Un, ja ir sezams, to var pārkaisīt pa virsu.
Šādu kūku cepeškrāsnī cep apmēram 30-35 minūtes, 180 grādu temperatūrā. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Un šeit ir vēl dažas citu pīrāgu receptes:
Tikai pelmeņi un malta gaļa: es jums pastāstīšu, kā es gatavoju garšīgu un apmierinošu pīrāgu
Es dalos ar gardu kulebyaki ar kāpostiem un vistu recepti: krāšņu rauga mīklu ar kefīru
Ja vēlaties pabarot savu ģimeni sātīgi: tad es piedāvāju savu iecienīto kefīra pīrāgu ar aknām un kartupeļiem
Ar cieņu, Oksana!