Olas ir ļoti noderīgas ķermenim, taču, ja tās lieto lielos daudzumos un bez termiskas apstrādes, olas kļūst kaitīgas. Olas tiek izmantotas lielā skaitā ēdienu - tas ir tikai olu kulteni vai olu kulteni, salātus, kā arī konditorejas izstrādājumus utt.
Kā izvēlēties svaigas olas
Izvēloties olas, apskatiet to izskatu. Labas kvalitātes svaigās olās nav plaisu, netīrumu un nepareizu čaumalu.
Katra vistas ola ir marķēta ar olu kategoriju un derīguma termiņu.
Ja ir norādīts burts "D", tas nozīmē, ka ola ir diētiska un tā jāuzglabā ne ilgāk kā septiņas dienas.
Ēdnīcu ("C") var izmantot 30 dienu laikā no izgatavošanas dienas.
Olu svaiguma pārbaude mājās
Piemēram:jūs esat ieradies no ilga komandējuma vai atvaļinājuma un neatceraties, kad olas iegādājāties, cik vecas tās ir, un uz olas nav ne zīmes. Ko darīt???
Jūs varat pārbaudīt olu svaigumu un vecumu ar ūdeni, iemērcot olu glāzē auksta ūdens.
Novērojiet, kā ola uzvedas:
1. Ja tā nogrimst apakšā un guļ uz sāniem, tad ola ir ļoti svaiga.
2. Ja olšūna nogrimst apakšā, bet stāv uz gala (pirksta), nevis uz sāniem, tad tās vecums ir 1 līdz 2 nedēļu laikā.
3. Ja ola peld ūdenī vai viens no tā galiem nedaudz izlec uz ūdens virsmas, tad tās vecums ir 2-3 nedēļas.
4. Ja ola uz ūdens virsmas peld uz sāniem, tad tā ir sabojāta. Ēst šādu olu ir bīstami.
Pirms ēšanas noteikti veiciet šo testu ar katru olu. Izmantojiet tikai augstas kvalitātes olas.
Pirms ēšanas arī olu sadaliet atsevišķā traukā un pārliecinieties, vai tā ir svaiga. Dzeltenumam jābūt stingram, un olbaltumvielai jābūt stingrai, piemēram, želejai.
Kur uzglabāt olas
Olas vislabāk ledusskapī turēt ne ilgāk kā mēnesi. Dēj olu ar asu galu uz leju, lai tā varētu "elpot", jo neasajā galā ir gaisa sprauga.
Olas ir jānomazgā tikai pirms lietošanas, lai to aizsargslānis tiktu saglabāts ilgāk, kā arī to derīguma termiņš.
Ja jūs interesē, kā un cik gatavot mīksti vārītas olas, maisiņu un cieti vārītas olas, sekojiet saitei, noskatieties video manā vietnē YouTube kanāls "Manas receptes"
Informācija jums ir noderīga, lūdzu, patīk raksti komentārus, abonē kanālu, dalies ar recepti sociālajos tīklos un ar draugiem!
- Abonēt manu YouTube kanāls "Manas receptes", ir daudz garšīgu ēdienu: is.gd/8v8u36
- Mans INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/