Jā, nav jācieš ar raugu un jāgaida, kamēr mīkla uznāks. Un, ja jums ir palicis kartupeļu biezenis, tad šādus pīrāgus parasti gatavo ārkārtīgi ātri.
Sastāvdaļas:
0,5 litri silta kefīra (nav karsēts!)
1 stunda l. soda bez augšas
2 stundas l. Sahāra
0,5 tējk l. sāls
3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
3 glāzes miltu
Uzpildīšanai:
kartupeļi
dārzeņu eļļa
sīpols
sāls
Kā gatavot:
1. Vispirms jums jārūpējas par pildījumu. Tas ir labi, ja pēc vakariņām vai pusdienām paliek pāri. Un, ja nē, tad kartupeļus nepieciešams vārīt, biezeni un sajaukt ar augu eļļā ceptiem sīpoliem. Sāls.
2. Siltu kefīru (atstājiet uz galda iepriekš) sajauciet ar sviestu, sāli un cukuru. Pievienojiet izsijātus miltus un soda un mīciet mīklu. Receptē nav olu, bet jūs varat pievienot.
3. Atstājiet mīklu uz galda 15-20 minūtes. Daži cilvēki iesaka atdzesēt. Bet ne vairāk kā 1 stundu.
4. Tiklīdz pildījums ir gatavs un tas atdziest, jums jāsadala mīkla bumbiņās. Tad katru izrullē uz miltiem apslacītas virsmas.
5. Mīklas kūkas vidū ielieciet kartupeļu pildījumu, izveidojiet pīrāgu un saspiediet malas.
6. Šādus neraudzētos pīrāgus ar kartupeļiem apcep uz pannas nelielā augu eļļas daudzumā. Karstie ir ļoti labi!
Pildījumu var variēt. Piemēram, sarīvējiet sieru ar desu vai desu, paņemiet ceptu malto gaļu vai sēnes, rīsus ar olām, sautētus ābolus.
Es neiesaku ar ievārījumu, jo mīkla no tā atšķiras. Ar pārējo tas vienmēr darbojas!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
un mūsu Yandex. Messenger <<< Noklikšķiniet šeit!
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!