To var ēst katru dienu! Pārsteidzoši garda recepte no tītara filejas un dārzeņiem, kas apēsti uzreiz!) Piemērota pusdienām, vakariņām un arī svētku galdam!
Sastāvdaļas
rullim:
- 800 gr Turcijas fileja (krūts vai augšstilbs)
- 200 gr saulē kaltēti tomāti
- 2 krustnagliņas Svaigi ķiploki
- pēc garšas melnie un sarkanie karstie pipari, kā arī sāls
- ~ 2 ēd.k. Olīveļļa (vai saulespuķu) eļļa (gaļas marinēšanai)
baklažānu maisījums:
- 30 g Milti
- 1 tējkarote Khmeli-suneli
- 1 tējkarote Paprika
- 1 tējkarote Provansas garšaugu
- 0,5 tējk sāls
cepti dārzeņi:
- 0,5 kg baklažānu
- 2 gab Sīpols
- 200 gr bulgāru pipari
- 3 daiviņas ķiploku
- 100 gr saulē kaltēti tomāti
- pēc garšas Sāls, pipari, zaļumi
- 80-100 gr Cepamā eļļa
Soļi
Nomazgājiet fileju un nosusiniet ar papīra dvieli. Mēs veicam griezumus tā, lai iegūtu gaļas slāni. Mēs noputo, sāli, piparus un ielej ar olīveļļu, atstāj uz 30 minūtēm.
Saulē kaltētos tomātus sagriež gabaliņos, pēc garšas pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, sāli un piparus. rullīša pildījums ir gatavs! Mēs to izdalām uz filejas un sarullējam. Cieši sasien ar kulinārijas auklu. Aptiniet folijā un nosūtiet uz cepeškrāsni 200 grādu temperatūrā 40 minūtes. Pēc tam atveriet foliju un ielej iegūto sulu vēl 20 minūtes.
Dārzeņu vārīšana. Rupji sagrieziet baklažānus un sarullējiet tos ar maisījumu (sastāvs aprakstā). Cep iepriekš uzkarsētā pannā ātri līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavos gabalus uz papīra salvetes. Tālāk tīrā pannā ar saulespuķu eļļu apcep rupji sagrieztus sīpolus un bulgāru piparus, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un saulē kaltētus tomātus. Sāli, piparus un pēc garšas pievienojiet zaļumus, kā arī ielieciet šeit ceptus baklažānus, vāriet vēl 3 minūtes un ēdiens ir gatavs!
Labu apetīti! avots
Detalizētu recepti varat noskatīties videoklipā:
Šī un tūkstošiem citu receptes lietotnē Cookpad
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm
Abonē kanālu un patīk!