Sastāvdaļas
- 400 gr. Malta liesa liellopa gaļa (man ir rumpis)
- 120 g Sīpoli (mazi 2 gab.)
- 1 gab Vistas ola
- 10 gr. Pētersīļi (pēc garšas)
- 150 gr. Kartupeļi (2gab. vidējs)
- 100 g Burkāni (1gab. mazs)
- 5 g dilles
- 2 lauru lapas (pēc garšas)
- 5 g sāls (pēc garšas)
- 2 gr. Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1,5 litri vārīta ūdens (divas reizes)
Kā gatavot
Paņemiet piemērotu kastroli, ielejiet 1,5 litrus ūdens un ielieciet uz plīts.
Pa to laiku ūdens vārās, jums jāveido kotletes. Sīpoli 1 gab. sarīvē uz smalkas rīves.
Atsevišķā traukā olu nedaudz sakuļ, tām pievieno smalki sagrieztus pētersīļus.
Apvienojiet rīvētu sīpolu, olu ar zaļumiem un 400 gr. malta liellopa gaļa.
Sāls un pipari visu kārtīgi samīca, jūs varat nedaudz nokaut.
Veido mazas bumbiņas, 3-4 cm attālumā no iegūtā maisījuma. diametrā.
Kotletes iemērciet verdošā ūdenī.
Pēc atkārtotas vārīšanās tos vāriet 2-3 minūtes, pēc tam iztukšojiet visu buljonu.
Tas ir nepieciešams, lai noņemtu visu izveidojušos skalu, un mūsu nākotnes zupa izrādījās viegla un caurspīdīga.
Pēc tam kotletes atkārtoti piepilda ar iepriekš sagatavotiem 1,5 litriem verdoša ūdens.
Pievieno lavrushka, sāli un piparus. Mēs turpinām gatavot visu apmēram 10 minūtes.
Pa to laiku sarīvē burkānus uz rupjas rīves, otro sīpolu smalki sagriež.
Sagatavojiet 1 x 1cm sagrieztus mazos gabaliņos. kubiņos sagrieztus kartupeļus.
Pēc pagājušā laika pievienojiet mūsu dārzeņus un vāriet vēl apmēram 15 minūtes. Izslēdzot mūsu zupu.
Mēs aizveram pannu ar vāku un ļaujam to pagatavot 15 minūtes.
Ielejiet plāksnēs un pēc garšas pārkaisa ar smalki sagrieztu dillēm. Viss!!!
Jūsu gardā vieglā diētiskā liellopa gaļas kotletes zupa ir gatava!
Labu apetīti visiem! avots