Shangi vai shanezhka - tradicionāls krievu smalkmaizītes izskatu. Kā gatavot? Pierakstiet recepti.
Recipe shangi kartupeļi
sastāvdaļas:
Milti - 500 gramus
Sausais raugs - 10 grami
Piens - 150 mililitru (ml + 300. pildījumam)
Ūdens - 100 ml
Cukurs - 30 grami
Sviests - 30 grami
Kartupeļi - 800 grami
Sviests - 100 grami
Olas - 2 gab
Sāls - pēc garšas 1
preparation:
Pre no ledusskapja eļļas, lai tā mīkstināts.
Kartupeļus notīra, sagriež lielos gabalos.
Mazie kartupeļi nevar samazināt. Piepildiet to ar ūdeni, sāli pēc garšas un vāra līdz piedāvājumu.
Ielej glāzē silta ūdens šķipsniņu cukura un rauga, samaisa un atstāj uz 5-10 minūtēm siltā vietā.
150 ml silta piena pievieno cukuru, sāli un 30 g sviesta. Sajauc līdz sviests ir pilnībā izkusis.
Pour Raudzētie raugu, samaisa. Porcijas Pour izsijātajā miltus un mīcīt mīklu.
Mīklai jābūt elastīga un mīksta.
Mēs novirzīt mīklu dziļā bļodā, pārklāj ar drānu vai dvieli un nodot 1 stundu siltā vietā bez caurvēja.
Notecina ūdeni no gatavā kartupeļiem, pārlej 300 ml karstu pienu un pievieno 100 g eļļas.
Tolkushkoy biezeni vērā biezeni. Mēģiniet biezeni un sezonu ar sāli pēc garšas, ja nepieciešams.
Drives kartupeļu pa vienam olu, visu maisa, kad ātri olām nav salocīts.
Sadaliet mīklu 6 daļās.
Izskrējienu katra gabala plakanu kūka. No kūka biezumam jābūt apmēram 1 cm.
Put kūka uz Laid pergamenta cepšanas atstāj uz pusstundu.
Ar palīdzību stikla pieņemšanas gropē testu.
Nedaudz Saputo olu, tas ieeļļo bamperi.
Mēs izplatīties padziļinājumiem kartupeļu biezeni. Neesiet nepareizi ieeļļot visā Shangu kartupeļiem ar sakultu olu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, cept shangi-siera 15-20 minūtes.
Pasniedz ar kartupeļiem gatavu shangi uz galda ar skābo krējumu.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!