Rullītis, kas pildīts ar cieti vārītām olām, ir ļoti vienkāršs ēdiens. Šis rullītis izskatās labi un garšo lieliski.
Cepta cūkgaļa smaržo pēc zaļumiem. Šis ēdiens ir lieliska ideja gardām vakariņām. Es iesaku to pasniegt ar kartupeļu biezeni un iecienītākajiem salātiem.
Sastāvdaļas:
• 700 g cūkgaļas pleca bez kauliem
• 4 mazas cieti vārītas olas
• 1 neapstrādāta ola
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 sīpols
• karote sinepju
• mārrutku karote
• 2 ēdamkarotes speķa
• nedaudz sasmalcinātu majorāna vai žāvētas karotes
• pusi tējkarotes sāls un piparu
Sāciet ar maltas cūkgaļas pagatavošanu. Nu, viss ir vienkārši - mēs izmantojam gaļas mašīnā.
Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un pievienojiet divus ēdamkarotes speķa. Un 3 minūtes to cep pannā.
Vienā lielā traukā ievietojiet malto gaļu, ceptu sīpolu ar ķiplokiem, neapstrādātu olu, karoti mārrutku un sāli, piparus un majorānu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz dažām minūtēm.
Kamēr gaļa absorbē garšvielas, jūs varat cept olas grūti. Skatiet, kā pagatavot cieti vārītas olas. Pēc vārīšanas notīriet olu čaumalas.
Sagatavojiet traukus. Eļļojiet trauka iekšpusi ar smērvielu, piemēram, speķa atlikumiem un maizes drupām. Tas ir nepieciešams, lai rullīti pēc tam būtu viegli iegūt.
Trauka dibenu piepilda ar 1/3 gaļas pildījuma. Ievietojiet vārītas olas pildījumā.
Tad pievienojiet pārējo malto gaļu un izveidojiet pilskalnu. Gaļā jāaizpilda visas spraugas un atstarpes starp olām un ap formas malām.
Iesaku virsu izkaisīt ar sinepēm, tas nedos pikantumu, bet parādīsies skaista garoziņa.
Rullīti ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Izvēlieties vidējo plauktu ar augšējo un apakšējo apkuri. Mēs turam rullīti krāsnī 50 minūtes.
Dažas pēdējās minūtes varat ieslēgt augšējo sildītāju (ja tāds ir jūsu krāsnī), lai gaļas virsma būtu brūna.
Ja gaļa bija diezgan taukaina, ļoti iespējams, ka parādīsies daudz tauku. Jūs varat to viegli izliet no trauka.
Pasniedziet karstu vai pēc atdzesēšanas ledusskapī.
Labu apetīti visiem!