Mēs patiešām mīlam boršču un vistas zupu, taču nav iespējams tos ēst visu laiku, it īpaši, ja visi mājās atrodas karantīnā un mēs vēlamies ēst ar atriebību. Vēl jo vairāk vēlaties kaut ko saldu un sāļu)
Kādu dienu es pagatavoju cūkgaļas ribiņas podos (recepte ir lapā), un, kā tas bieži notiek, es atstāju nedaudz gaļas vēlākai lietošanai, un tāpēc vakar vakarā es jau sapratu, kā es tās varu izmantot. Vajag zupu ar ribām. Ne ātrāk kā teikts. Kā parasti, primitīvismam viss tiek sagatavots ātri un viegli.
Lai pagatavotu zupu, mums ir nepieciešams:
- Cūkgaļas ribiņas 600-700 gr.
- rīsi - 75 gr.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1gab.
- kartupeļi - 2 gab.
- zaļumi, garšvielas - pēc izvēles
Katliņā ielej ūdeni, sagriež ribiņas un liec tām gatavoties. Lai buljons būtu bagātīgs, ļaujiet viņiem gatavot apmēram stundu.
Buljonam pievieno 1/3 glāzi rīsu un visu kopā vāra 15 minūtes.
Šajā laikā jums ir jāsagriež kartupeļi mazos gabaliņos.
Burkānu sarīvē, sīpolu smalki sagriež
un sautē tos pannā līdz zeltaini brūnai.
Katlā pievienojiet dārzeņus un vāriet vēl 10 minūtes. Sāls beigās. Tā kā Es gatavoju zupu ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, tad nelieku nekādas garšvielas.
Izslēdziet zupu un ļaujiet tai nedaudz uzvārīties uz plīts.
Tas ir viss! Kā jau teicu. Viss izrādījās ļoti ātri! Un kāds bagātīgs buljons. Pamēģini! Jums patiks !!!