Jau vairākus gadus zinātnieki saka - ja jūs nevēlaties smirdēt (atvainojiet par tik rupju vārdu) - neēdiet "sliktu" pārtiku. Es godīgi sakot, es patiešām neticēju šai teorijai, iespējams, tāpēc, ka es nesatiku ļoti "smaržīgus" cilvēkus (ar nosacījumu, ka viņi ievēro elementāru higiēnu). Mūsu pretsviedru un dušas želeju laikmetā, kas ir tik aromatizēts, ka ceļā viņi nogalina ar savu smaržu, ja jums nav problēmu regulāri mazgāties dušā... Bet, kā izrādījās, es kļūdījos.
Smaku uztvere katram no mums ir atšķirīga, bet kaut kā man bija iespēja sazināties ar cilvēku, kurš smaržoja patiešām skarbi... Kāposti un vēl kaut kas (ne gluži patīkams). Viņš nebija vegāns šī vārda pilnā nozīmē, bet veģetārietis, pareizāk sakot. Ievēroja vēdisko ēdienu principus. Tas ir, es ēdu daudz dārzeņu un piena produktu.
Bet jums nevajadzētu domāt, ka dārzeņi bija šīs smaržas vaininieks. Izrādījās - piens! Jā, kad es izlasīju, ka ir cilvēki, kuriem piens sviedros izraisa kāpostu smaržas parādīšanos, es biju ļoti pārsteigta.
Pirms tam es saskāros ar publikācijām tikai par sarkanās gaļas bīstamību - tā ir bagāta ar aminoskābēm, tāpēc pāris stundas pēc tās ēšanas cilvēks var sajust sliktu smaku.
Būtu interesanti, protams, saprast principu - tā kā āda ir ļoti maz iesaistīta tā saukto toksīnu izvadīšanā, lielākā slodze gulstas uz gremošanas traktu, aknām un nierēm. Bet, diemžēl, es neesmu ārsts, un visi raksti, kurus es atklāju, izrādījās labi uzrakstīti zinātniskā valodā, tāpēc es tikai padalīšos ar produktu sarakstu, kas sabojā sviedru smaku.
Es gribu brīdināt jūs iepriekš: tas nepavisam nenozīmē, ka es aicinu jūs no tiem atteikties, un, es atkārtoju, es pat neesmu pārliecināts, ka tie šādā veidā ietekmē visus cilvēkus bez izņēmuma.
Bet varbūt kādu interesēs?
Tātad ...
Garšvielas
Urā, ne visi! Ķiploki, karijs, ķimenes, ķimenes un sīpoli (vismaz par tiem visbiežāk raksta).
Ķiploki un sīpoli vienmēr ir aizdomās - ja cilvēks ēda ķiplokus vai sīpolus, tas gandrīz uzreiz kļūst skaidrs pēc smaržas no mutes.
Bet ir arī citas nianses. Izrādās, ka sīpolu ēteriskās eļļas gremošanas laikā izdalās caur ādu un piešķir sviedriem ļoti specifisku smaržu. Un ķiploki, karijs, ķimenes, ķimenes, sagremojot, izdala sēru saturošas gāzes. Un arī viņi izlaužas caur ādu. Teorija izskatās fantastiski, gremošanas process ir kuņģī, bet... Varbūt tas tā ir?
Dārzeņi
Kāposti, kā arī redīsi un redīsi
Jā, jā, es zinu, redīsi un redīsi nav dārzeņi, bet vai nu sakņu dārzeņi, vai sakņu bumbuļi (atvainojiet, bioloģija arī nav ļoti spēcīga), taču tos pārdod dārzeņu nodaļās, tāpēc ļaujiet viņiem iet ar koda nosaukumu "dārzeņi". Pašas vielas, kas ir atbildīgas par šo produktu asumu un specifisko aromātu, cilvēkiem izraisa nepatīkamu sviedru smaku.
Gandrīz tāds pats stāsts ir ar visu veidu kāpostiem: tie ir bagāti ar sēru, un tāpēc ēdājs var sākt kaut ko smaržot ar sērūdeņraža piegaršu.
Celuloze
Ja jums patīk pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām, tad jums jādzer daudz ūdens - sagremojot, tie izdala ūdeņraža, oglekļa dioksīda un metāna maisījumu, kas rada nepatīkamu smaku.
Sadūrās?