Es ilgi domāju, kā uzrakstīt ievadu, lai tas būtu interesantāks. Un tad es nolēmu - labi, tas nedarbojas, un, pie velna, es sākšu uzskaitīt uzreiz.
Varbūt jums jau ir šādas eļļas skapjos un ledusskapī, vai arī jūs vienkārši skatāties uz tām. Ja paskatās tikai cieši, ņem to, jo tev patīk ēst garšīgi.
Sezams
Bez tā es gandrīz nevaru iedomāties Āzijas ēdienus vai pat vēl vairāk. Korejiešu ēdiens. Garša, aromāts, tas viss lieliski uzsver citu produktu garšu.
Vienīgais, kas jāatceras, ir tas, ka ir gaiša sezama eļļa, tā ir no neapstrādātām sēklām, un ir tumšā sezama eļļa - no ceptas, kā es to saprotu.
Tātad, gaisma - tas ir neitrālāks, un jūs varat uz tā cept.
Un tumšs - tas ir tikai salātos un mērcēs, tam ir spilgtāka, intensīvāka garša un aromāts.
Vienkāršākā mērce ar tumšo sezama eļļu ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana: karote sausu sinepju, pati sezama eļļa, cukurs un laba tomātu mērce un 250-300 mililitri čili mērces. Mēs visu sajaucam, ielieciet to burkā un nosūtiet uz ledusskapi.
Kur nopirkt: tagad netrūkst, aptuvenais cenu diapazons logrīkā
Kokosriekstu eļļa
Nav nepieciešams to pievienot aukstiem ēdieniem, jo kokosriekstu eļļa sasalst, un no karstiem - desertu vai nedaudz salds, vai ar salduma nokrāsu, piemēram, pienu (un pat bez piena bez brokastu pārslām) - visvairāk pēc tam.
Pat auzu pārslu ūdenī ar karoti kokosriekstu eļļas garšo labāk. Un, ja uz tā cep pankūkas vai pankūkas vai pat auzu pārslu, tad hm, pārēdies.
Kur nopirkt: Man nav iebildumu tik bieži, kā es gribētu, es nesen satiku Magnet (pārsteigts). Aptuvenais cenu diapazons - logrīkā
Camelina eļļa
Esmu vairāk nekā pārliecināts, ka mēs viņam vairākkārt gājām garām, un katru reizi domājām - kā jūs uzzinājāt, kā no sēnēm izspiest sviestu? Viņi nepārprotami krāpjas!
Faktiski kamelīnas eļļu gatavo nevis no kamelīnas sēnēm, bet no eļļas augu sēklām - kamelīnu. Starp citu, sēne pieder pie ģints (vai es eju, piedodiet, es neesmu biologs) kāpostu ģints.
Camelina eļļa izklausās ļoti labi salātu mērcēs un mērcēs, it īpaši, ja tā nav nerafinēta. Es nemēģināju uz tā cept - galu galā eļļai ir izteikts zālaugu (kā man degunā) aromāts un sinepju eļļas garša. Bet mājās gatavota majonēze uz tā pamata ir tikai brīnišķīga lieta!
Cenu izplatība ir uz logrīka.