Bērnībā man patika Nutella šokolādes pastas. Pirmo reizi izmēģināju perestroikas laikā, tēva māsa mums to atnesa no Somijas. Tad pasta parādījās brīvajā tirgū, un mana interese par to galu galā izzuda.
Nesen es atcerējos savu bērnību un to, kā Nutella to vēlējās. Kad es redzēju, cik tas maksā, es nolēmu, ka labāk to gatavošu pats. Un tā viņš arī darīja. Makaroni izrādījās garšīgi, bet vai tie ir lētāki par iegādāto, es jums pastāstīšu raksta beigās.
Soli pa solim recepte Nutella šokolādes smērvielas pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Lazdu rieksts 110 g
- Šokolāde 85% 100 g
- Baltā šokolāde 50 g
- Piens 200 g
- Cukurs 20 g (var aizstāt ar medu)
- Piena pulveris 30 g
- Šķipsniņa sāls
Es nosūtīšu apceptos lazdu riekstus blenderī un iesitīšu, līdz tie būs pastveida. Ir svarīgi, lai blenderis būtu pietiekami jaudīgs. 800W iegremdējamo man izdevās 3-4 minūtēs.
Tradicionāli nutella tiek izgatavota no lazdu riekstiem, bet jūs varat aizstāt citus riekstus.
Es sadalu šokolādi mazos gabaliņos un izkausēju ūdens vannā. Pārējās sastāvdaļas liek katliņā, samaisa un uzvāra.
Riekstu sviesta maisītāja traukā ielejiet šokolādes un piena maisījumu. Ieslēdzu blenderi un iesistu masu līdz viendabīgai masai. Man tas aizņēma apmēram 3-4 minūtes.
Es izleju šokolādes maisījumu burkās, pārklāj ar saskarē esošo pārtikas plēvi un ievietoju ledusskapī. Ir svarīgi būt pacietīgam un gaidīt, līdz tas pilnībā atdziest, pretējā gadījumā pasta būs šķidra.
Kad masa ir atdzisusi, varat pagatavot grauzdiņus vai izkaisīt tos uz maizes šķēles. Man ir paštaisīta maize (recepte ir kanālā, to atstāšu raksta beigās).
Iznāca garšīgi. Tiesa, bija vērts nedaudz ilgāk iesist riekstu masu, lai pasta būtu bez lazdu riekstu graudiem. Tagad aprēķināsim, cik daudz naudas es tam iztērēju, un salīdzināsim to ar cenu no veikala.
Cenas
Es veicu aprēķinus par tiešsaistes veikala cenām, manas sastāvdaļu izmaksas ir vēl zemākas, jo es pērku vairumā. Bet eksperimenta patiesumam es nolēmu izmantot publiskās cenas. Es aprēķinu nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu.
Lazdu rieksts 110 rubļi + šokolāde 75 rubļi + piens 12 rubļi + cukurs 0,5 rubļi + piena pulveris 27 rubļi + sāls 0,1 rub. = 224,6 rubļi. Es saņēmu 510 g makaronu, tas nozīmē, ka 1 kg iznāks 440 rubļos. Nutella bundža, kas sver 350 g, veikalā maksā 409 rubļus.
Kas attiecas uz mani, cenu nosaka.
Lasīt arī: Mājas maize bez mīcīšanas