Kā pagatavot veselīgus saldumus no datumiem un kakao. Un, lai padarītu to vēl garšīgāku, pagatavosim smidzināt kraukšķīgu griķu.
Nesen veikalā izmēģināju veselīgus randiņu saldumus. Man viņi patika, bet man ļoti nepatika to cena. Cena par 1 kilogramu bija neticami augsta. Es nolēmu pamēģināt to pagatavot pats.
Konfektes sagatavošanas ziņā ir ļoti vienkāršas, taču ir dažas sastāvdaļas, kuras ne vienmēr ir pieejamas mājās. Es ilgi domāju, kā aizstāt kokosriekstu krēmu sastāvā, bet es nekad nenonācu pie atbildes.
Tāpēc man bija jāpērk vesela kārba kokosriekstu krēma uzreiz, bet par laimi, tie pēc uzglabāšanas tiek uzglabāti diezgan ilgi, tāpēc tuvākajā nākotnē sagaidiet vairāk receptes ar kokosriekstu krēmu sastāvā.
Soli pa solim saldumu pagatavošana no datumiem un griķiem
Sastāvdaļas:
- Datumi 200 g
- Kakao 30 g
- Griķu milti 30 g
- Kokosriekstu krēms 60 g
- Vaniļas ekstrakts 1 tējk
- Sāls 1/4 tējk
Smidzināšana
- Griķi 60 g
- Kokosriekstu eļļa 2 tējk
- Kakao 1 tējk
- Kanēlis 1 tējk
Pirmais solis
Ievietojiet visas apsmidzināšanas sastāvdaļas iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet apmēram 5-6 minūtes. Tādēļ griķi vairs nebūs cieti un kļūs kraukšķīgi. Bet galvenais nav sadedzināt garšvielas, tāpēc es pastāvīgi maisa smidzinātājus un cepu uz vidējas uguns. Pēc grauzdēšanas ļaujiet griķiem pilnībā atdzist.
Otrais solis
Es nosūtu visas saldumu masas sastāvdaļas blenderī un perforatoru līdz vienmērīgai. Vissvarīgākais ir tas, ka neaizmirstiet izņemt sēklas no datumiem. Vislabāk der gaļīgi datumi; es izmantoju karaliskos datumus.
Trešais solis
Iegūto datuma masu es ievietoju ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Kad masa ir atdzisusi, ar ēdamkaroti sadalu porcijās un sarullēju bumbiņās. Izvēlieties porcijas lielumu pats, bet es neiesaku gatavot pārāk lielus saldumus.
Ceturtais solis
Es ripinu konfektes griķu kaisījumos. Lai griķi nesadruptu, es tos nedaudz iespiežu konfekšu virsmā. Es to ievietoju ledusskapī uz 1 stundu, lai konfektes satvertu un noturētu formu.
Vai esat mēģinājis pagatavot konfektes mājās?