Es mēdzu nopirkt cepumus kafejnīcā, bet, kad es izlasīju sastāvu, es sapratu, ka lētāk un labāk to pagatavot pats. Lūk, kā pagatavot milzu šokolādes cepumu.
Gandrīz katru dienu es eju pastaigā ar savu bērnu. Pastaigas laikā man patīk nopirkt kafiju un cepumus un sev ieturēt gardas uzkodas. Tiesa, šādas uzkodas izmaksas ir 175 rubļi. Kafija 100 rubļi un cepumi 75.
Es nolēmu, ka tas ir nedaudz dārgs, un es pats varu pagatavot šādu cepumu. Man jau sen bija tā recepte. Gatavošanai veltīju tikai 30 minūtes, bet visinteresantākais ir tas, cik daudz naudas iztērēju.
Es sniegšu visus aprēķinus beigās. Uzreiz es izdarīšu nelielu piezīmi, ka lielāko daļu produktu es pērku mazā vairumtirdzniecībā, tāpēc nebrīnieties, ja dažas cenas jums šķiet nereāli zemas. Gatavosim!
Soli pa solim recepte, kā pagatavot šokolādes cepumus
Es iepriekš izņemu sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu istabas temperatūrā.
Sakuļ sviestu ar cukuru, sāli un soda līdz gaišumam un gludumam.
Pievienoju olas, vaniļas ekstraktu un samaisu.
Es ielej visus miltus uzreiz un sajaucu ar maisītāju, pēc tam pievienoju šokolādi un sajaucu ar lāpstiņu.
Es mīklu sadalu porcijās. Es sveru katru porciju, no 65 gramiem būs ideāls cepums.
Es mīklu velmēju bumbiņās, šis solis nav nepieciešams, es tikai gribēju, lai tā būtu skaista.
Es atstāju vairāk vietas starp cepumiem, jo cepšanas laikā cepumi izplatīsies. Es saņēmu 9 cepumus uz standarta cepešpannas.
Pirms cepšanas es ievietoju sīkdatnes saldētavā uz 5 minūtēm vai ledusskapī uz 15 minūtēm.
Es cepu 15-17 minūtes 180 ° C temperatūrā. Cepumi uzreiz pēc cepšanas ir mīksti. Pēc atdzesēšanas tas kļūs blīvs, bet iekšpusē mitrs. Aprēķināsim, cik man maksāja šīs sīkdatnes.
Sastāvdaļas:
- Milti 400 g - 16 rubļi (40 rubļi / kg)
- Šokolāde 300 g - 210 rubļi (700 rubļi / kg)
- Sviests 220 g - 110 rubļi (500 rubļi / kg)
- Niedru cukurs 200 g - 30 rubļi (150 rubļi / kg)
- Cukurs 180 g - 5 rubļi (25 rubļi / kg)
- Sāls 15 g - 1,5 rubļi (100 rubļi / kg)
- Soda 5 g - 0,2 rubļi (40 rubļi / kg)
- Vaniļas ekstrakts 5 g (vai 20 g vaniļas cukura) - 75 rubļi (15 000 rubļi / kg)
- Olas 2 gab. - 14 rubļi (70 rubļi / 10 gab.)
No šiem produktiem es pagatavoju 22 cepumus. Es iztērēju 461,70 rubļus, noapaļot līdz 462. Tādējādi viena sīkfaila izmaksas izrādījās 21 rubļa. Es nemaz ekonomēju ar produktiem, bet izmantoju visu labāko.
Ja jūs aizstājat vaniļas ekstraktu ar vaniļas cukuru, tas būs vēl lētāk.
Kā jūs domājat, vai ir lētāk iegādāties gatavus produktus vai pašiem pagatavot?