Vienkāršākā recepte šokolādes našķim, kuru viegli pagatavot mājās. Jums, iespējams, jau ir visas šokolādes desas sastāvdaļas - nav jādodas uz veikalu.
Nesen man bija dzimšanas diena, un kā dāvanu es lūdzu mammai šokolādes desas recepti. Protams, to varēja atrast internetā, taču šī būs atšķirīga recepte. Un mana māte arī gribēja izpatikt. Tagad izolācijas laikā es nevaru nākt ciemos pie vecākiem, un mana māte ir apmierināta, kad es gatavoju ēdienu pēc viņas receptēm.
Bērnībā man patika šokolādes desa. Mūsu ģimenē mēs to visu gatavojām kopā. Mēs un mani brāļi bijām atbildīgi par drupu cepumiem, un mana māte bija atbildīga par visu pārējo.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot šokolādes desu
Sastāvdaļas:
- Smilšu mīklas cepumi 300 g
- Rieksti vai rozīnes 100 g
- Cukurs 1 glāze
- Sviests 200 g
- Olu 1 gab
- Ūdens 3 ēdamkarotes
- Kakao 5 ēdamkarotes
- Vaniļas ekstrakts 1 tējkarote (pēc izvēles)
Neizņemot cepumus no iepakojuma, es tos saspiežu dūrē tā, lai tie sabruktu lielos un mazos gabaliņos, un ieleju tos bļodā. Katru sīkfailu ir iespējams sadalīt atsevišķi, taču tas prasīs vairāk laika. Es pievienoju rozīnes vai sasmalcinātus riekstus.
Visas pārējās sastāvdaļas tiek nosūtītas uz kausu un uzliek vidēju siltumu. Labāk sviestu iepriekš sagriezt mazos gabaliņos, lai tas ātrāk izkūst.
Ar pastāvīgu maisīšanu es nesu masu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ja vēlaties, varat uzvārīties, bet tas nav nepieciešams.
Karsto masu ielej traukā līdz aknām un maisa ar lāpstiņu. Ir svarīgi, lai visi cepumi būtu pārklāti ar šokolādes sīrupu. Es to atstāju 5-10 minūtes, lai cepumi absorbētu daļu šķidruma, un masa nedaudz atdziest.
Atdzesēto masu liek uz cepampapīra un sarullē desā. Papīra vietā varat izmantot pārtikas plēvi, foliju vai maisiņus. Es to ievietoju saldētavā, līdz tas pilnībā atdziest.
Manā bērnībā mamma šo desu turēja saldētavā un pāris minūtes pirms pasniegšanas izņēma. Es joprojām atceros, kamēr viņa nebija mājās, mēs ar brāļiem veicām reidus uz saldētavu un pa gabaliņam apēdām visu desu. Par ko viņi pēc tam saņēma rājienu, bet tas bija tā vērts.
Kāds deserts bērnībā visvairāk patika?