Šodien no sausas mīklas gatavoju "Magic" pīrāgu. Pagatavošana ir elementāra, iegūstot mīkstu un sulīgu kūku ar spilgtu šokolādes-ķiršu garšu.
Pirmkārt, es sagatavošu ķiršu, man ir saldēti ķirši. Ķiršiem pievienoju cukuru un vaniļas cukuru. Ķiršus var dabūt iepriekš, lai tie atkausētu. Un ķiršus ātri atkausēju uz uguns, ik pa laikam apmaisot.
Rezultātā ķirši dod daudz sulas - tieši to, kas jums nepieciešams!
Cepeškrāsni var uzreiz iestatīt līdz 180 grādu uzsildīšanai. Pa to laiku es sagatavošu "sauso" mīklu.
Man jau ir divas receptes ar šo testu:
- Nereāls skābs krējums
- Pīrāgs ar āboliem
Es pievienoju 100 g velmētu auzu 150 g miltu. Man ir tūlītējas auzu pārslas.
Es pievienoju 2 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti top kakao pulvera. Es to maisīju.
Es uz rupjās rīves mīklā ierīvēju 100 gramus sviesta (iepriekš to sasaldēju saldētavā).
Ar rokām es sasmalcinu sviestu ar miltiem un pārslām drupačās.
Eļļojiet cepšanas trauku ar 23 cm diametru ar sviestu.
Plāni ieleju drupu.
Ķiršus izkaisīju ar karoti, tieši ar sulu. Auzu pārslu absorbēs visu mitrumu.
Atkal "sausas" mīklas slānis.
Es mīklu un ķiršus mainu pārmaiņus līdz beigām. Augšējam slānim jābūt drupatai.
Kūku es saspiežu ar lāpstiņu.
Uz augšu es uz rīves berzēju 30 gramus saldēta sviesta.
Es to nosūta uz krāsni 30 minūtes, temperatūra ir 180 grādi.
Kūka ir ļoti aromātiska. Atdzesēto pīrāgu sagriež gabalos un pasniedz ar karstu tēju! Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs un neparasts.
Auzu pārslas nav jūtamas. Šokolādes mīkla un sulīgi skābie ķirši. Mēģiniet gatavot, apetīti!
Sastāvdaļas:
- 150 gr miltu
- 100 grami auzu pārslu
- 2 ēd.k. Sahāra
- 1 ēd.k. kakao pulveris
- 130 gr sviesta
- 500 gr saldēti ķirši
- 50 g cukura
- 1 tējk vaniļas cukurs